Bei uns hat der Trend noch Mühe, sich durchzusetzen, doch bei unseren deutschen, englischen und sogar amerikanischen Nachbarn landet Dosenwein immer häufiger in den Händen der Trinker des heiligen Nektars.

Also: Sakrileg oder Innovation? Es ist Zeit, vorgefasste Meinungen zu hinterfragen.

Die Dose verfälscht den Wein

Nun, nicht wirklich. Erstens haben Weindosen, genau wie Bier oder Apfelwein, eine spezielle Beschichtung auf der Innenseite, die das Getränk vom Aluminium isoliert. Also kein unangenehmer Metallgeschmack! Zweitens ist die Dose undurchsichtig und schützt den Wein somit vor Luft und Licht. Ohne Korken könnten die Aromen in der Dose außerdem in einer geschützten Atmosphäre erhalten bleiben, ohne dass sie sich verschlechtern. Einfach Auguste: genug, um einen Sauvignon oder einen Riesling zu trinken, ohne sich um eine verkorkte Flasche sorgen zu müssen!

Es ist überhaupt nicht praktisch

Stellen Sie sich einen Abend am Strand vor. Die Sonne geht unter, das Picknick ist vorbereitet, alle haben sich besonders viel Mühe gegeben, um einen unglaublichen Aperitif vorzubereiten. Das Tüpfelchen auf dem i: die Flasche Rosé, die Sie mitgebracht haben ... Ups, kein Korkenzieher, Aperitif auf Wiedersehen.
Die Dose ist leicht zu tragen, benötigt kein Zubehör und kühlt schnell ab. Und fertig! Praktisch für Verkoster, die immer unterwegs sind!
Ein letzter positiver Punkt: Wenn Sie Wein aus der Dose trinken, vermeiden Sie, dass eine geöffnete, aber nie ausgetrunkene Flasche verschwendet wird.

Es ist ein zum Scheitern verurteilter Markt

Da bin ich mir nicht so sicher! Laut dem amerikanischen Sender CNBC stellte der Dosenweinmarkt in den USA im Jahr 2018 einen Marktwert von 45 Millionen Dollar dar, und zwar genau das!
Okay, es stimmt, das Erlebnis ist nicht vergleichbar. Vorbei ist das süße Geräusch des knallenden Korkens und das heilige Ritual des Servierens. Vergessen Sie den Weinkeller, hallo, der Kühlschrank.
Natürlich sind die Verwendungsmöglichkeiten unterschiedlich. Dosenwein eignet sich eher für Weine wie Rosé oder Schaumweine wie Prosecco. Auch Fertigmischungen in Dosen, wie zum Beispiel der berühmte Aperol Spritz, sind keine Seltenheit.

Dosenwein ist auch ein Versuch, den Wein zu verjüngen und sich mit supercooler Verpackung, lustigen und ungehemmten Marken und natürlich erschwinglichen Preisen an die Codes der Millennials (ein kompliziertes Wort für junge Leute) anzupassen.

Bildnachweis: Reviewed / Jackson Ruckar

Sie können also sicher sein, dass Sie Château Pétrus oder Cheval Blanc nie in einer Dose finden werden (und das ist auch gut so!).
In einem Kontext, in dem Weinproduzenten manchmal mit Glasknappheit zu kämpfen haben (der Verbrauch ist in den letzten Jahren explosionsartig angestiegen, da Limonaden wieder in Glasflaschen abgefüllt werden), könnte die Dose jedoch eine ausgefallene Alternative für alle Weinliebhaber sein.

Im Le Petit Ballon bieten wir zwei Weine in Dosen an, die unser Sommelier Jean-Michel Deluc mit einem Lächeln verkostet und für gut befunden hat! Ein fruchtiger Muscadet mit Meeresaromen für einen Toast am Strand und ein blumiger Gamay, perfekt für den Frühling. Probieren Sie ihn einfach!

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Bildnachweis Titelbild: Bishop Cider bringt seine Uncommon Wines-Reihe auf den Markt