Diesen Monat haben Sie in Ihren Kisten entdeckt und probiert:
das Schloss der Liebenden

Können Sie uns etwas mehr über das Weingut Château les Amoureuses erzählen?

Château les Amoureuses liegt in Bourg-Saint-Andéol, am Tor zur Ardèche-Schlucht. Es ist ein 70 Hektar großes Weingut im Besitz von Herrn Bedel, einem Einheimischen. Die Parzellen des Gutes verteilen sich über die gesamte Gemeinde, auf unterschiedlichen Terroirs und in Höhenlagen (von 80 bis 380 Metern). In einem neu errichteten Keller wird die Weinbereitung Parzelle für Parzelle durchgeführt, um die Vielfalt der Ausdrucksformen zu bewahren. Die Cuvée-Kreation erfolgt in der letzten Phase.
Unser Sortiment basiert sowohl auf Tradition (AOP Côtes-du-Rhône, Coteaux-de-l'Ardèche) als auch auf Innovation (IGP Méditerranée, IGP Ardèche) mit strenger Arbeit in den Weinbergen.

Warum „Die Liebenden“?

Man erzählt sich, dass sich zu Beginn des ^20. Jahrhunderts in der Nähe des heutigen Kellers die jungen Leute des Dorfes trafen. Viele schöne Geschichten wurden hier geboren, die Leute gingen hin, um „die Liebenden“ zu sehen.

Wenn dieser Wein eine berühmte Person war, wer und warum?

Berühmte Person: Renaud Lavillenie, Olympiasieger, Weltrekordhalter im Stabhochsprung mit 6,16 m. Kraft und Finesse, Kraft und Robustheit, Präzision und Komplexität in Gestik und Ausführung, wie bei unseren Weinen.

Welche Tageszeit ist auf dem Weingut am angenehmsten?

Frühmorgens, in der Kühle, bei einem Spaziergang durch den Weinberg, in der geschützten Umgebung unserer Rebstöcke, sieht man nicht selten Kaninchen, Hasen, Wildschweine und manchmal sogar ein Reh oder eine Hirschkuh. Eingebettet in die Mulde eines geologischen Kars, profitiert unser Weinberg auf einer Höhe zwischen 180 und 380 Metern in dieser kühlen Oase vom leichten Wind des Mistrals, der die hygienische Qualität unserer Trauben fördert. Außergewöhnlicher Sonnenschein rundet dieses herrliche Bild ab, das eines großen Meisters würdig ist.

Ihr Lieblingsfilm und der passende Wein dazu?

Pulp Fiction. Terres des Amoureuses Black Sublim 2011. Kraft und Finesse, Komplexität des Weins, einfacher Zugang zur Verkostung, rigorose Arbeit bei der Reifung machen diesen einzigartigen Wein zu einer Sammlung von Geschichten.
Es ist schwierig, Pulp Fiction zusammenzufassen, da der Film sowohl von Tarantinos wunderbaren Dialogen als auch von der Geschichte selbst lebt. Mehrere Geschichten verflechten sich, bevor sie sich wieder verflechten. Ein Kultfilm par excellence!

Welcher Wein hat Ihren Gaumen am meisten beeindruckt oder überrascht?

Terres des Amoureuses Magic White 2013, der größte Ausdruck der Viognier-Rebsorte in ihrer Fruchtversion mit außergewöhnlicher Frische und einer weichen und süßen Präsenz am Gaumen.

Ein gutes Restaurant in der Nähe?

Domaine du Colombier in Malataverne (südlich von Montélimar), ein außergewöhnliches Restaurant, das Finesse und Kreativität auf der Grundlage frischer Produkte bietet.

Ein absolut unverzichtbarer Ort in der Ardèche?

Die Pont d'Arc-Höhle, ein Raum zur Restaurierung der Chauvet-Höhle, die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört, aber auch das Naturschutzgebiet der Ardèche-Schluchten, das aufgrund seiner Artenvielfalt außergewöhnlich ist.

Zum Abschluss: Möchten Sie uns noch eine kleine Anekdote erzählen?

Der Bau unseres Weinguts war Gegenstand jahrelanger intensiver Arbeit mit dem Ziel, optimale Qualität zu erreichen. Die Planungsphase verlief sehr zügig: Im Mai 2011 wurde das Fundament gegossen, und im Oktober konnten wir unseren ersten Jahrgang produzieren! Schnell und effizient!