Und wie wäre es mit Wein dazu?
Seien Sie vorsichtig, bei einer Vereinbarung müssen wir alles berücksichtigen, was auf dem Tisch liegt.
Saucen und Toppings spielen eine Rolle, die über die Hauptzutat Fleisch oder Fisch hinausgeht.
Zu einfachem, gegrilltem, gedämpftem oder rohem Fisch passt ein einfacher Weißwein. Wird der Fisch mit einer Butter- oder Sahnesauce serviert, sollte der gleiche Weißwein kräftiger sein, bei würziger Sauce sogar älter.
Bei Fleisch ist es dasselbe; Sie müssen berücksichtigen, ob es sich um helles Fleisch, rotes Fleisch oder Wild handelt und ob es roh, gegrillt, gebraten oder in Soße ist. Zum Beispiel erfordert ein gegrilltes Stück Rindfleisch einen jungen, tanninhaltigen Rotwein. Und Fleisch in Soße erfordert einen älteren, weniger tanninhaltigen Wein.
BURGER |
Etiketten |
UNSERE WEINE |
PREIS |
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Klassischer Burger |
Listig |
Château de Jau 2013 | 6,90 € |
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Speckburger |
Strahlend |
Domaine Eyguestre - La Source 2014 | 8,90 € |
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Hähnchen-Avocado-Burger |
EntspannenDeutlich |
La Manufacture - Chablis 1er Cru Vau Ligneau 2013 | 20,90 € |
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Burger aus konfierter Entenbrust mit Zwiebeln |
Robust |
Plaimont Terrois und Château - Le Faîte 2012 | 17,00 € |
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Kabeljau-Burger |
Bank |
Domaine Sarabelle - Gaillac weiß 2014 | 5,50 € |
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Hühnchen-, Ziegenkäse- und Honigburger |
Gesprächig |
Aussichtspunkt Burg - 2014 | 5,50 € |
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Rindfleischburger, Raclette |
Entspannen |
Domaine Pfister - Pinot Noir 2014 | 13,50 € |