Wie viele Flaschen Wein für ein Barbecue?

Ah, das Barbecue! Was für ein Moment!

Man trifft immer dieselben Personen an. Eine Gruppe dicht um den Grill versammelt, in lebhafter Diskussion, um die beste Technik zum Anzünden des Feuers durchzusetzen; Leute, die entspannt warten, bis unsere Freunde die Flamme finden; die Person, die sich über den Rauch beschwert; und schließlich der Gastgeber, der panisch ist, ob er genug eingeplant hat.

Und die Frage beschäftigt alle: Wie viele Flaschen Wein sollte man für ein Barbecue einplanen?

Wie bei einer Hochzeit muss man sich die richtigen Fragen stellen.

1. Seien Sie realistisch

In einer idealen Welt trinken alle volljährigen Personen Wein (nun ja, so sehen wir das!), aber in Wirklichkeit ist das nicht der Fall. Manche trinken gar nicht oder nur wenig, andere konsumieren mehr als üblich. Planen Sie immer großzügiger als Sie denken.

2. Die goldene Regel zur Berechnung der Weinflaschen für Ihr Barbecue

Unsere Regel lautet: eine Flasche Wein für drei Gäste. Das entspricht etwa drei bis vier Gläsern pro Person.
Um genauer zu sein, kann man davon ausgehen, dass man für zwei Gäste eine Flasche Rotwein und für drei bis vier Gäste eine Flasche Weiß- oder Roséwein einplant.

3. Und welchen Wein trinke ich zu meinem Barbecue?

Bei den Flaschen hängt alles natürlich vom Menü ab! Wenn Sie rotes Fleisch servieren, wählen Sie Weine mit Aromen von roten und schwarzen Früchten. Rindfleisch harmoniert wunderbar mit körperreichen Weinen, zum Beispiel aus dem Rhonetal oder Languedoc, aber auch mit schönen, sonnenverwöhnten italienischen Flaschen.

Wenn das Menü eher aus Hähnchen besteht, empfehlen wir einen leichten Rotwein oder sogar einen Rosé wie unseren unverzichtbaren Bio-Rosé Batti-Batti. Natürlich gut gekühlt servieren!

Und für die Fischliebhaber (die Nachbarn werden es Ihnen danken) empfiehlt sich ein Weißwein. Ein leichter, trockener und fruchtiger Wein, wie zum Beispiel die Cuvée Expressions unserer Freunde vom Château Le Grand Verdus.