Valentinstag, die goldene Gelegenheit, sich daran zu erinnern „ Wir kümmern uns darum ' andere... mit einem guten Essen und einem Glas Wein! Als ich klein war, war ich der Starkoch für diesen besonderen Abend (meine Eltern würden mir nicht widersprechen), ich habe ihr Valentinstagsessen selbst gekocht.

Und heute ' heute, es Jetzt sind Sie an der Reihe, es zu genießen : Wir haben einen durchdachten Leitfaden mit Rezeptideen zum Valentinstag, den perfekten Speisen- und Weinkombinationen und sogar Geschenkideen für den perfekten romantischen Abend zusammengestellt.

Valentinstagsrezepte, die ins Schwarze treffen

Zu diesem besonderen Anlass gibt es tolle Küchenklassiker für einen ebenso unvergesslichen wie köstlichen Abend. Und das ist super, denn egal ob Spitzenkoch oder vielbeschäftigter Hobbykoch, hier sind unsere Valentinstag-Menüideen für einen gelungenen Abend .

•   Klassiker, die das Herz Ihres Partners zum Schmelzen bringen (wie ein Schokoladenfondant):
Hier bieten wir Ihnen wenig Kochkunst, aber viel Geschmack.
Auf der Speisekarte: eine schmelzende Vorspeise mit einem Mini-Eierauflauf mit Foie Gras (oder Pilzen), als Hauptgericht eine großzügige Entenbrust mit süßem Honig, begleitet von knusprigen Ofenkartoffeln , und zum Abschluss dieses Festmahls der klassische Schokoladenfondant mit flüssiger Füllung , um diesen Abend stilvoll ausklingen zu lassen.

 

•   Unsere einfachen Rezepte ' Apéro-Dinner , schnell zubereitet und genauso gut:
Einfach zu kochen und zu knabbern, während Ihre Hälfte da ist „ ein Glas Wein.
Auf der Speisekarte: knusprige Toasts mit warmem Ziegenkäse , Feigen und Walnüssen , cremige Avocado- und frische Lachs-Verrines , zartschmelzende Mini-Burger mit Foie Gras und Confit Zwiebeln , kleine wohltuende Blätterteigtaschen mit Reblochon und zum Abschluss luftig-leichtes Tiramisus mit roten Früchten.

 

•   Für alle, die einfach nur das Rezept mit dem passenden Wein befolgen möchten:
Manchmal ' will sich keine Sorgen machen und einfach dem Rezept folgen!
Und dafür haben wir die perfekten Geschenksets für Sie: für Essen und Trinken. Das Prinzip ist einfach: Sie erhalten von uns zwei bis drei Flaschen Wein und die passenden Rezepte zum Nachkochen – für ein luxuriöses Geschmackserlebnis, begleitet vom perfekten Essen.

Speisen- und Weinkombinationen für ein gelungenes Valentinstagsessen

Ob es gut anfängt ' Aperitif oder zum Essen, wir haben mehr „ Ein Trick aus unserem Hut, um sicherzustellen, dass Sie den Abend haben, den Sie verdienen.“

Die Cocktails von Liebe für l ' Aperitif:

Für einen guten Start gibt es keinen besseren Weg als „ Ein Cocktail, der Ihre Augen zum Leuchten bringt ?“

•   Die perfekten kleinen Cocktails für zwei? Wir haben zwei Must-have-Rezepte: den klassischen Kir Royale oder den Erdbeer-Champagner . Mit ihren Rosétönen und ihrem Geschmack nach roten Früchten sind diese ' ist die „ Leichter und prickelnder Aperitif , perfekt für diesen Anlass.“

•   Möchten Sie ' Mehr vollmundige Optionen? Wir empfehlen den Cupid mit seinen exotischen Noten von Leidenschaft und Pfirsich, „ ist der Cocktail, der die Herzen höher schlagen lässt. Nicht zu vergessen der Mojito in einer neuen Version mit Himbeergeschmack , der dem Abend einen Hauch von Glamour verleiht und auch in einer alkoholfreien Version erhältlich ist.

Weine zum Essen:

Jetzt, wo das Essen fertig ist, müssen Sie nur noch den perfekten Wein zu jedem Gang finden. Hier ist unser kurzer Leitfaden für perfekte Kombinationen:

•   Zarte Aromen – Gegrillter Fisch, helles Geflügel , gedünstetes Gemüse:
Betonen Sie die Finesse dieser Gerichte mit einem trockenen, frischen Weißwein wie einem Sancerre oder einem Chablis . Lust auf einen Rotwein? Leichte Rotweine, wie die aus Beaujolais oder Burgund, verleihen ihnen eine leichte und elegante Note .

•   Cremige oder zarte Aromen – Risotto, cremige Pasta , Gratins:
Lassen Sie sich von einem Chardonnay oder einem Viognier verführen und spüren Sie, wie die abgerundeten Noten jeden Schluck umhüllen . Wählen Sie bei den Rotweinen einen Gamay oder einen Pinot Noir , um es leicht zu halten .

•   Jodierte Aromen – Meeresfrüchte, Austern, Schalentiere:
Nichts wie „ Ein lebendiger, mineralischer Weißwein wie ein Muscadet oder ein Brut Champagner für diese Meeresfrüchtegerichte. Ihre Frische wird Wunder wirken.“

•   Reichhaltige und intensive Aromen – Rotes Fleisch, Wild, Eintöpfe:
Bei rotem Fleisch oder Eintöpfen benötigen Sie „ Ein vollmundiger Rotwein, der diesen kräftigen Aromen standhält: Bordeaux , Cahors oder Côtes-de-Provence , Sie haben die Wahl.“

•   Schmelzende und cremige Aromen – Foie Gras, Veloutés :
Die reichen Aromen der Foie Gras verlangen nach einem süßen Weißwein wie einem Sauternes oder einem Monbazillac, oder warum nicht nach einem fruchtigen Pinot Noir für eine sehr raffinierte Kombination.

•   Schokoladenaromen – Schokoladenfondant, Ganache:
Spielen Sie bei einem Schokoladendessert die intensive rote Karte: Maury oder Porto verfeinern diese Süßigkeiten.

•   Fruchtige Aromen – Rote Fruchtdesserts, Panna Cotta:
Ein Moscato Ein süßer Asti oder ein Rosé-Champagner verleihen Ihren Desserts eine leichte und prickelnde Note .

Als Bonus unsere Geschenkideen zum Valentinstag zum Teilen oder Verschenken an Ihre Liebste

Und zum Schluss möchten wir Ihnen noch ein paar Geschenkboxen anbieten, die Ihrer besseren Hälfte Schmetterlinge im Bauch bescheren. Hier ist die Crème de la Crème unserer Valentinstagsboxen:

•           Die Gourmet-Box:
Die perfekte Wahl, mit der Sie garantiert Freude haben! DAS ideale Valentinstagsgeschenk für Feinschmecker und gemeinsame Momente. Vorteil ? Es ist „ Für jeden Geschmack geeignet: von vegetarisch über cremige Rillettes bis hin zu zartschmelzender Foie Gras . Jede Box enthält eine sorgfältig ausgewählte Flasche für die perfekte Kombination.

•           Der große Star: die Champagnerbox:
Feiern Sie die Liebe, wie sie sein sollte, mit diesem hübschen Etui mit drei Flaschen Champagner, sorgfältig ausgewählt von unserem Sommelier. Prickelnd und romantisch, es ' ist das perfekte Geschenk, um Ihren Partner zum Star des Abends zu machen .
Sie können sich auch für das Celebration-Geschenkset entscheiden, das eine Flasche Champagner und einen Rotwein zu Ihrem Essen enthält. Ein garantierter Erfolg für einen einzigartigen und unvergesslichen Valentinstag.

•           Das Vincognito-Boxset:
Ideal für s Haben Sie Spaß mit Ihrer besseren Hälfte und versuchen Sie herauszufinden, welcher Wein sich hinter den geheimnisvollen Flaschen in der Kiste verbirgt. Lachen, Komplizenschaft und Überraschungen stehen auf dem Programm, für einen magischen Moment zum Teilen.

 

Mit diesem Leitfaden verspricht der Valentinstag köstlich und unvergesslich zu werden. Und n Vergessen Sie nicht: Das Wichtigste ist, diese gemeinsamen Momente zu genießen. Sind Sie bereit , Ihre bessere Hälfte dahinschmelzen zu lassen ?