Eine karierte Tischdecke, ein gut gefüllter Korb, nette Gesellschaft und eine Flasche, die jedem schmeckt: die perfekte Kombination für ein Picknick, bei dem es aufs Ganze geht.

Keine Inspiration für das Menü oder den passenden Wein? Wir haben alles im Angebot: hausgemachte Rezepte, schnelle Snacks und passende Weine für ein bisschen Frische.

Picknick-Aperitif zum Knabbern: Hummus, Tapenade & andere Aufstriche

Schnell zubereitet und schneller verdrückt als eine Tüte Chips: Brotaufstriche sind die wahren Stars beim Picknick. Ob Grissini, rohe Karotten oder Sesambrot (mein kleiner Favorit, den schiebe ich einfach so unter) – du hast die Wahl.

Hier sind unsere liebsten einfachen Rezepte für einen gelungenen Start in die Mahlzeit:

• Hausgemachter Hummus : So cremig wie nur möglich, mit einem Hauch Sesam, der die Geschmacksknospen weckt. Genießen Sie ihn mit knackigem Rohkostgemüse oder gutem Landbrot.
• Thunfisch-Frischkäse-Rillettes : perfekt zum großzügigen Bestreichen. Mit ihrer Leichtigkeit und Frische werden sie alle Feinschmecker mit geschlossenen Augen verführen.
• Schwarze Tapenade : das Original, das nach Süden duftet. Duftende Oliven und ein gekühlter Rosé: das perfekte Duo für einen Urlaub.
• Guacamole : die berühmte, cremige, leicht würzige Guacamole, die schneller gegessen wird, als sie zubereitet ist.
• Kräuter-Schlagkäse : weich, frisch, leicht, mit einem guten Geschmack nach aromatischen Kräutern (insbesondere Schnittlauch, ohne zu zögern), so gut, dass man gleich mit einem Löffel davon beginnen möchte.

Unsere Picknick-Ideen zum Mitnehmen: Wraps, Salate & Co.

Kein Picknick ist komplett ohne leckere kleine Gerichte: solche, die während der Fahrt frisch bleiben und verschlungen werden, sobald der Korb geöffnet ist.

Hier sind unsere liebsten Rezeptideen, die Sie begeistern werden:

• Club-Sandwich mit Burrata und sonnengetrockneten Tomaten: weich, frisch und knusprig zugleich, das ist das geröstete Sandwich, das eine Leinentischdecke verdient (ich könnte es jeden Tag essen).
• Feta-Spinat-Quiche : ein knuspriger Teig mit flüssigem Fetakern. Er kann warm oder kalt gegessen werden und hat immer den kleinen Nachgeschmack, nach dem man immer wieder Lust auf mehr hat (verwenden Sie frischen Spinat, der schmeckt noch besser).
• Taboulé mit frischer Minze: Dieses Gericht ist sowohl duftend als auch lecker und bringt Farbe auf den Teller … mit Tomaten, kleinen Zwiebeln und einem Hauch Zitrone für ein echtes libanesisches Taboulé.
• Pikanter Kuchen mit sonnengetrockneten Tomaten und schwarzen Oliven : eine Geschmacksmischung mit einem Hauch von Sonne und perfekt zum Knabbern in Stücken, was will man mehr?
• Schinken-Frischkäse-Wrap: Aufgerollt, knusprig durch Rohkost, weich durch luftigen Käse, perfekt für einen All-in-One-Happen. Diese Essensidee kommt immer gut an.

Ps: Die meisten dieser Picknick-Ideen sind vegetarisch. Bei denen, die es nicht sind, versuchen Sie, das Fleisch durch Kartoffelpuffer oder Falafel zu ersetzen.

Sonnenschein im Glas: Unsere Auswahl an besonderen Picknickweinen

Da ein Picknick ohne Flasche wie ein Salat ohne Dressing ist (ein bisschen fad, oder?), haben wir die perfekten Jahrgänge für Ihre Kühlbox ausgewählt.

Hier ist unsere Auswahl von drei Flaschen, die sich perfekt für ein Picknick eignen:

Batti Batti – unser Rosé des Jahres : ein leichter Bio-Rosé, perfekt für ein Essen im Freien. Walderdbeere, ein Hauch von Pep und ein Abgang, der Lust auf mehr macht. Ob Sandwich, Salat oder herzhafter Kuchen: Er bringt alles zum Strahlen.

Hier erzählen wir Ihnen die Geschichte dieses Rosé , der für das Petit Ballon-Team so besonders ist.

PS: Wenn Sie das nächste Mal Hilfe bei der Auswahl des richtigen Rosés benötigen, ist dieser Leitfaden genau das Richtige für Sie.

Strade Bianche – Sauvignon Blanc: Durstlöschend, mineralisch, fruchtig. Er liebt alles Knackige: Rohkost, Frischkäse, frische Kräuter. Gekühlt zu grünem Salat, Guacamole oder einem leichten Wrap trinken – er peppt den Teller auf.

Éclat de Granit – Domaine Sérol: Ein saftiger und süffiger Gamay (leichter Rotwein) mit genau der richtigen Würze. Perfekt zu einer Gemüsequiche oder einem Käsekuchen, und noch besser schmeckt er leicht gekühlt.

Lust auf ein Picknick ohne Alkohol? Entdecken Sie unser Angebot an alkoholfreien Getränken , denen es an Geschmack nicht mangelt!

Unsere Geschenkboxen zum Aufpeppen Ihrer Mahlzeit: Wie wäre es, wenn Sie spielen würden?

Warum nutzen Sie Ihr Picknick nicht, um es etwas aufzupeppen? Wir haben die perfekten Geschenkboxen, vollgepackt mit Entdeckungen, Spaß und Neugier.

Vincognito – Neuauflage: Drei geheimnisvolle Weine, ein paar Hinweise und los geht’s zur Blindverkostung. Wir raten, wir täuschen (oft), wir lachen (viel) und vor allem entdecken wir. Eine einfache Idee, um einen Aperitif aufzupeppen, ohne uns selbst zu ernst zu nehmen.

Sie können ihn in seiner klassischen , Abenteuer- oder Weltversion genießen und dabei ausländische Weine entdecken.

Die Rezepte sind bereit, die Flaschen sind ausgewählt, Sie haben Ideen für Geschenkboxen parat ... Sie müssen nur noch alles unter einen Baum stellen und die Sonne den Rest erledigen lassen. Sie haben keine Ausrede mehr, dieses Wochenende kein Picknick zu veranstalten.

Guten Appetit .