Restaurant / Miniaturen - Yoni Saada
YONI SAADA
MINIATUREN
Nur einen Steinwurf vom Seine-Ufer entfernt hat sich Miniatures niedergelassen. Hier ist gehobene Küche ungezwungen und zugänglich.
Yoni und ihr großartiges Team nehmen uns von der ersten Sekunde an mit auf eine kulinarische Reise der Extraklasse. Lassen Sie sich nicht vom Namen täuschen; die kulinarischen Sensationen hier sind alles andere als Miniatur.
Yoni, ein ehemaliger Top Chef-Kandidat, tut alles, um uns die besten Produkte anzubieten.
Das Konzept: 3 verschiedene Menüs mit „Mini-Portionen“ für zehnfachen Genuss. Lassen Sie sich nicht täuschen, Sie werden nicht hungrig bleiben. Vertrauen Sie uns!
Jeder Teller, den wir vor uns haben, erzählt eine Geschichte, sowohl optisch als auch geschmacklich. Wir spüren eine große Großzügigkeit, und das ist es, was wir an Yonis Küche lieben. Außerdem wechselt die Speisekarte fast wöchentlich, sodass keine Langeweile aufkommt.
Geschmacklich ist es eine Gelegenheit, Kombinationen zu entdecken, die wir nicht vermutet hätten.
Ob Lachs und Kirsche, Himbeere und Rote Bete oder auch Schokolade und Olive, das Dessert ist so unglaublich, dass man fast zu Boden fällt.
Entdecken Sie die Speisen- und Weinkombinationen für Petit Ballon:
Makrele, Spargel, Kirschen und Holunder
Ideal mit:
Domaine Pfister - Pinot Noir 2014
Quercy-Entenbrust, Gartenmelde, gelbe Nektarine und Sumach-Entenjus
Ideal mit:
Château de Jau 2013
All dies in einem schlichten, sehr raffinierten Dekor, weiß und hellem Holz, aber dennoch sehr warm. Eine zum Esszimmer offene Küche und eine Schieferwand, an der jeder seinen Stift (oder seine Kreide) anbringen kann. Und als Krönung gibt es ein Team im Esszimmer, das rockt und immer ein Lächeln im Gesicht hat.
Es ist definitiv ein Ort, an dem man sich wohlfühlt und das Gefühl hat, bei einem guten Freund gelandet zu sein.
Wir können es kaum erwarten, wiederzukommen! Und dafür ein großes Dankeschön an Yoni und ihr Team.
Jetzt müssen Sie nur noch Bagnard (7 rue Saint-Augustin, 75002 Paris) ausprobieren, um die einfache, mediterrane Seite unseres Küchenchefs zu entdecken.
Entdecken Sie das von Yoni Saada ausgewählte Kalios-Olivenöl.
Perfekt für Salate, gedünstetes Gemüse und Rohkost. 
15,00 €
Finden Sie dieses Olivenöl bei La Grande Cave du Petit Ballon (43 rue du Rocher) und im Online-Shop www.lepetitballon.com/vins