Diesen November nehmen wir Sie mit auf eine Entdeckungsreise zu einer Adresse, die den Duft des Landes verströmt und ihren Gästen Komfort und Geborgenheit bietet.

Ja, denn es muss gesagt werden... Jetzt, wo es Herbst ist, könnten wir wirklich ein wenig Wärme gebrauchen, und hier, von der Begrüßung bis zum Gericht, mangelt es nicht daran.

In der Küche führt Marc Favier, der ehemalige Stellvertreter von Jean-François Piège, das Geschehen. Talent ist ihm natürlich vergönnt. Wie schön, dass er nun auf eigenen Beinen steht! Hier also eine traditionelle Küche, die uns gut tut, eine kleine Speisekarte mit saisonalen Produkten, die sofort den Ton angibt … Ein Festmahl in Sicht.

Was Sie auf keinen Fall verpassen dürfen?

Die Pariser Pilzbrühe und die warme Foie gras muss man einfach probiert haben ... Aber Vorsicht, es wimmelt vor der Tür! Und hier kommt der Name dieses charmanten kleinen Restaurants voll zur Geltung. Zu diesen leckeren Gerichten gibt es eine schöne, kleine, aber nicht weniger ansprechende Weinkarte mit leicht südwestlichem Touch. Das ist kein Zufall, denn unsere beiden Gastgeber stammen aus Béziers, und ihr leichter Akzent bringt einen Hauch von Sonnenschein ins Haus.

Im Speisesaal ist niemand anderes als Aurélie, die Frau des Küchenchefs, für die Leitung verantwortlich. Der Empfang ist erstklassig: herzlich und schlicht. Gemeinsam haben sie ein gemütliches kleines Lokal geschaffen, ein wahres Juwel ohne überflüssige Details, in dem Holz die Hauptrolle spielt. Der Raum bietet Platz für 30 Personen, darunter eine große Table d'hôte in der Mitte – ideal für ein gutes Essen mit Freunden oder der Familie.

Kurz gesagt, eine Adresse, wie wir sie im Petit Ballon mögen: unkompliziert, fein und freundlich. Und hier sagen wir mit geschlossenen Augen ja und stürmen ohne nachzudenken hinein.

Eines sollten Sie wissen: Jeder in Paris möchte diese köstlichen Gerichte probieren, daher kann es schwierig sein, einen Tisch zu reservieren. Aber lassen Sie sich nicht entmutigen, in Frankreich ist nichts unmöglich! Buchen Sie einfach etwas im Voraus, um sich einen gemütlichen kleinen Tisch zu sichern.

Entdecken Sie hier DAS Rezept für Brühe!

Praktische Informationen

47 rue de Rochechouart,

75009 Paris Tel.: 09 51 18 66 59

Dienstag bis Samstag: 12 bis 23 Uhr

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