- Das Zeitalter der Traube - Für dieses März-Menü hat unser lieber Jean-Michel wieder einmal Wunderbares gefunden. Zunächst einmal einen Rotwein vom Château des Marmorières, den Amandiers 2010. „Ein komplexer...

Meine Schweinekoteletts nach italienischer Art  Zutaten (für 4 Personen): 4 Koteletts vom Bauernhof oder Schwarzes Schwein aus Bigorre 2 Scheiben Serrano-Schinken (oder Parmaschinken), der Länge nach halbieren 10 Basilikumblätter Der...

Was ist YouMiam? Youmiam ist die soziale Plattform, die Kochbegeisterte und Feinschmecker zusammenbringt, um neue Rezepte zu entdecken. Es ist großartig! Folge mir @martin und ich werde versuchen, ein paar...

Diesmal ist es gut, wir haben ihn, wir behalten ihn, den Frühling! Und oh Freude, alles, was dazugehört: 5 kg weniger Kleidung, Sonnenbrille auf der Nase und natürlich das Grillen...

Wir wollen es Ihnen nicht verheimlichen: Auch wir finden, der Winter zieht sich etwas in die Länge. Aber im Petit Ballon lassen wir uns nicht entmutigen und haben beschlossen, die...

Liebe Freunde von Petit Ballon, Weiter geht es mit den Gerichten, die Sie warm halten, während Sie auf das schöne Wetter warten! Jean-Michel Deluc schlägt vor, die Freuden Ihrer kleinen...