Heißes Zeug!

Grillen rund um die Welt

Argentinien

Die Argentinier sind Weltmeister im Fleischkonsum und nennen es nicht Barbacoa, sondern Asado. Der Grillmeister, der Asador, widmet seinen ganzen Abend dieser Aufgabe. Diese Rolle wird oft dem Familienoberhaupt zugeschrieben und ist besonders angesehen.

VEREINIGTE STAATEN

Für Amerikaner ist Barbecue mehr als nur ein Ritual; es ist Kult! Kein Anlass vergeht ohne traditionelles Barbecue. Sie sind sogar die Erfinder der Barbecue-Sauce und ihres berühmten Grillgeschmacks und genießen sie besonders gerne zu Schweinerippchen.

Deutschland

Die Deutschen lieben Fleisch, aber auch gegrillte Würstchen und haben in den Städten sogar Selbstbedienungsgrills aufgestellt! Fans guter Glut können ihrer Leidenschaft also in völliger Freiheit nachgehen.

Japan

In Japan und Indonesien werden sie am liebsten am Spieß gegessen! Die berühmten japanischen Yakitori werden oft mit einer süß-sauren Sauce serviert, während indonesische Satays meist mit einer Erdnusssauce serviert werden.

Little Ballons Tipps

Damit Fleisch oder Fisch nicht anhaften, reiben Sie Ihren Grillrost zunächst mit einer halben Zitrone ein.

Zur Abwechslung vom klassischen roten Fleisch können Sie Fisch oder Meeresfrüchte grillen. Wählen Sie fetten Fisch wie Lachs, Thunfisch oder Dorade, damit er nicht zu trocken wird. Meeresfrüchte eignen sich hervorragend für Spieße mit Gemüse oder Obst!

Um ein paar argentinische Best Practices zu übernehmen, probieren Sie ihre Lieblingssauce: Chimichurri. Hacken Sie Petersilie, Oregano, Knoblauch, Zwiebel und rote Paprika in kleine Stücke und vermischen Sie alles in einer kleinen Schüssel mit Essig, Zitrone und Öl. Bestreichen Sie Ihr Fleisch nach dem Kochen mit der Sauce und lassen Sie uns wissen, wie es geklappt hat!