Die 5 Cocktails des Sommers!
Prosecco Bellini
Womit?
Für 4 Personen
2 weiße oder gelbe Pfirsiche, geschält und in Stücke geschnitten (oder Nektarinen), 8 cl Cointreau, 50 cl Prosecco, einige Eiswürfel – und fertig ist der Drink. Für den Prosecco empfehlen wir die Vigna di Sarah, die Wahl unseres Sommeliers, und das aus gutem Grund: ein Genuss!
Wie?
Geben Sie die Pfirsiche und den Cointreau zusammen mit 10 cl Prosecco und den Eiswürfeln in einen Mixer und mixen Sie alles. Gießen Sie die Mischung in Gläser und füllen Sie diese mit dem restlichen Prosecco auf. Dekorieren Sie mit einem Pfirsichviertel, damit es hübscher aussieht.
Prosecco-Suppe
Frucht, Alkohol, Bläschen – denn ohne Freunde ist die Party weniger lustig. Dieses Rezept für 6 Personen ist ideal!
Womit?
In einer Bowleschüssel pressen Sie 6 Limetten aus, fügen 10 cl Rohrzuckersirup und 12 cl Cointreau hinzu. Dann mit einer Flasche Prosecco auffüllen und Eiswürfel dazugeben.
Wie?
Mit einer Kelle in Coupette- oder Bowlegeläsern servieren und mit halben Limettenscheiben dekorieren, damit man nicht vergisst, dass auch Früchte in diesem Cocktail stecken!
Cocktail Espadon (Rezept vom Ritz)
Nach über 10 Jahren Arbeit im Ritz hat unser Sommelier das Rezept eines seiner legendären Cocktails mitgenommen: den Espadon. Hier leicht abgewandelt, aber genauso lecker!
Womit?
Servieren Sie in einer Flöte oder einem Tulpen-Glas ein Stück Rohrzucker, das mit etwas Amer Angostura getränkt ist, 2 cl Campari, 2 cl Mandarine Napoléon Likör und 8 cl Prosecco.
Wie?
Mit einer Orangenscheibe, einer kandierten Kirsche oder einer Himbeer-Spießchen dekorieren, um es besonders elegant zu machen (schließlich ist es das Ritz ;).
Der Aperol-Punch
Womit?
25 cl Aperol, 25 cl Gin, eine Flasche Prosecco, der Saft einer Grapefruit, einer Orange, einer Limette und einer Blutorange (natürlich können Sie auch fertigen Saft verwenden), ein Zweig Basilikum, einige Eiswürfel.
Wie?
Gießen Sie Aperol, Gin und die Fruchtsäfte in eine Karaffe und mischen Sie alles. Fügen Sie den Prosecco, den Basilikum und die Eiswürfel hinzu, damit es schön kühl ist, und servieren Sie!
3, 2, 1, Spritz!
Um den Sommer-Cocktail perfekt zu machen, ist es ganz einfach: Folgen Sie der Anleitung! 3, 2, 1 – 3 Teile Prosecco, 2 Teile Aperol (dieser Bitter aus dem Jahr 1919) und 1 Teil Mineralwasser! Leicht zu merken und passend dazu haben wir ein Set für etwa 15 Gläser vorbereitet, ideal für eine schöne Runde!
Unser Sommelier Jean-Michel Deluc hat sogar ein kleines Video mit seinen Tipps für den besten Spritz gedreht, schauen Sie rein!
Foto-Credits: Aperol Beach Club, Taste and see, Appart34.
