Hier sind wir, der allererste Schritt zur Verkostung eines Weins, der Ihnen ins Auge fällt!

Wie verkostet man Wein? Ja, diese Frage ist berechtigt und völlig in Ordnung. Jean-Michel Deluc gibt Ihnen ein paar einfache Tipps, die Ihnen helfen, besser zu verstehen, was sich in Ihrem Glas verbirgt.

Was Sie beachten sollten:

1) Die Farbe

Die Farbe ist ein Element, das viel über das Alter Ihres Weins verrät. Je jünger ein Rotwein ist, desto violetter oder rubinroter ist er. Umgekehrt können Sie bei einem älteren Wein ziegelrote oder dunklere Noten erkennen.

2) Glanz

Dies ist ein Element, das auf der Weinkarte bestimmt wird. Die Helligkeit ist typischer für einen jungen Wein als für einen alten Wein, da ein älterer Wein weniger Schwebeteilchen enthält. Ein heller Wein ist ein lebendiger Wein!

3) Klarheit

Nun, das ist ganz einfach: Ein klarer Wein ist ein gefilterter Wein. Manchmal sind manche Weine trüb, weil sie alt oder einfach ungefiltert sind, wie zum Beispiel manche Naturweine.

4) Konzentration

Wenn Sie das Glas schwenken, werden Sie den Unterschied zwischen der Dünnflüssigkeit des Wassers und der Dicke des Öls bemerken. Aber Jamy, was macht die Flüssigkeit dickflüssiger? Ganz einfach: Alkohol (ein alkoholischer Wein ist dickflüssiger als ein weniger alkoholischer), Restzucker oder sogar der Traubenertrag!