Die 10 seltsamsten Wörter im Wein
Ampelographie :
Studium der Reben und Rebsorten. Dabei wird die Rebe von der Wurzel bis zur Spitze, einschließlich der Knospen, Trauben und Blüten, beobachtet, um die Rebsorte zu bestimmen.
Sagen Sie nicht : „Ich habe in Ampelographie eine schlechte Note bekommen.“
Aber lieber : Glauben Sie mir, ich habe eine Ampelographie durchgeführt, es ist tatsächlich eine Sauternes-Pflanze!
Empyreum:
Ein rauchiger, gegrillter, verbrannter oder gerösteter Geschmack, der in Wein zu finden ist.
Sagen Sie nicht : „Schatz, wir müssen die Empyreumatik des Autos ändern.“
Sondern vielmehr : Dieser Wein hat ein empyreumatisches Aroma.
Leicht zu trinken:
Bezeichnet einen frischen, leichten Wein, der angenehm die Kehle hinuntergleitet.
Sagen Sie nicht : Ich habe diesen Sommer meinen Urlaub auf dem Campingplatz Gouleyants verbracht.
Sondern vielmehr : Dieser kleine Châteauneuf du Pape ist unglaublich trinkbar!
Adstringenz:
Ein leicht herber und herbes Aroma am Gaumen, das oft bei jungen Rotweinen vorhanden ist.
Sagen Sie nicht : Ich musste schnell gehen, ich hatte Adstringenz.
Sondern eher : Die Tannine in diesem Wein sind etwas adstringierend.
Rühren:
Batonnage ist eine Technik, bei der in Bottichen gelagerter Wein aufgerührt wird, um den bei der Weinherstellung entstandenen Bodensatz aufzuwirbeln. Traditionell wurde dies mit einem Stock gemacht, daher der Name.
Sagen Sie nicht : „Ich wurde in der Pause verprügelt.“
Sondern : Hilf mir, die Wanne umzurühren!
Collage:
Es handelt sich um eine schonende Filtrationstechnik, die den Wein vor der Abfüllung klärt. Das heißt, sie entfernt bestimmte im Wein schwebende Verunreinigungen.
Sagen Sie nicht : „Ich weiß, was Nachsitzen bedeutet, ich wurde in der High School jeden Samstag nachsitzen.“
Sondern vielmehr : Ich habe alle Eier zum Verkleben des Tanks verwendet.
Mehltau:
Eine Krankheit, die insbesondere Weinreben befällt und sich durch das Auftreten von Flecken und weißlichem Belag auf den betroffenen Organen (Blättern, Blüten und Früchten) äußert.
Sagen Sie nicht : „Mildew ist Tims Hund.“
Sondern : Bordeauxbrühe dazugeben, das vertreibt den Schimmel!
Ruhezustand:
Winterperiode, wenn die ersten Kälteeinbrüche (Spätherbst und Frühwinter) die Reben in den Ruhezustand versetzen.
Sagen Sie nicht : Ich bin wieder im Weinberg eingeschlafen.
Sondern vielmehr : Die Ruhephase der Rebe hat begonnen: Es ist Zeit, sie zu beschneiden.
Habe Oberschenkel:
Bezeichnet einen fleischigen Wein, der eine gewisse Konsistenz und Lebendigkeit aufweist.
Sagen Sie nicht : Dieser Sportler hat viele Oberschenkel!
Sondern vielmehr : Dieser köstliche Burgunder hat ordentlich Biss!
Picpoule:
Es handelt sich um eine Rebsortenfamilie, die hauptsächlich im Süden Frankreichs und in geringerem Maße im Norden Spaniens vorkommt.
Sagen Sie nicht : „Ich habe mein Auto beschädigt, indem ich gegen ein Auto gefahren bin.“
Sondern vielmehr : Dieses Picpoule hat eine sehr angenehme Nase!