Rotweine passen besser zu geschmolzenem Käse als Weißweine.

FALSCH. Zwar passen Rotweine sehr gut zu Käse. Trockene, aromatische oder süße Weißweine passen jedoch generell besser zu geschmolzenem Käse, also zu leichten Wintergerichten wie Raclette oder Tartiflette!

Zu Foie Gras wird ein süßer Weißwein wie zum Beispiel Sauterne gereicht.

Ein süßer Wein zu Beginn einer Mahlzeit kann den Gaumen schnell überfordern. Wählen Sie am besten einen Champagner, einen Elsässer Wein oder einen älteren Rotwein, um das Essen zu eröffnen, insbesondere wenn die folgenden Gerichte reichhaltig sind!

Zu Desserts auf Schokoladenbasis serviert man am besten einen Weißwein.

FALSCH . Ein Weißwein hätte es schwer, sich gegen ein Dessert auf Schokoladenbasis durchzusetzen, insbesondere wenn es sich um dunkle Schokolade handelt. Rotweine hingegen passen hervorragend dazu.

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Guten Appetit und guten Appetit, Freunde!