Die Wahl des passenden Weins zu Desserts kann komplizierter sein als bei anderen Gerichten, die wir normalerweise kombinieren! Um Ihnen einen Überblick über die Kombination von Desserts und Weinen zu geben, hier ein paar Ideen:

Mmmh, Schokolade!

Aufgrund des starken Charakters von Schokolade ist es nicht einfach, die richtige Weinbegleitung zu finden. Manche Kombinationen sollten von vornherein vermieden werden, wie zum Beispiel Schokolade mit Rosé oder einem trockenen Weißwein. Wir empfehlen einen Banyuls , einen Maury oder auch einen Porto .

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Was trinkt man zu einem Obstsalat?

Obstsalat, der große Klassiker, einfach und effektiv, passt sich der Jahreszeit an, in der Sie ihn verzehren. Die perfekten Weine dazu sind Sauternes , Muscat , Kirsch , weißer Rum und Maraschino .

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Und mit unseren liebsten kleinen Beeren?

Rote Früchte passen sehr gut zu süßen und eher jungen Rotweinen. So finden wir in ihrer perfekten Kombination alle fruchtigen Rotweine ohne Tannine , Rasteau, Amarone ...

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Wie passen Apfeldesserts zusammen?

Crumbles, Apfeltörtchen, Tartes Tatin und die ganze Palette der Apfeldesserts passen unter anderem gut zu Crémant de Gaillac und Pacherenc und harmonieren wunderbar mit süßem Apfelwein !

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Crème brûlée und Soufflés

Schließlich bevorzugen wir für Desserts wie Crème Brûlée und Soufflés süße Weißweine , Madeira , Malvoisie , Marsala und Grand Marnier .

Passt Champagner zum Nachtisch?

Historisch wurde Champagner aufgrund seines hohen Zuckergehalts – bis zu 50 g Restzucker pro Flasche – oft zum Dessert getrunken. In diesem Fall ist er sozusagen perfekt für Desserts!

Doch die Entwicklung der Weinherstellung und unseres Geschmacks führt dazu, dass Champagner immer weniger süß wird. Und das ist natürlich weniger logisch! Aber jeder hat seinen eigenen Geschmack, und viele von uns kombinieren ihre süßen Leckereien immer noch gerne mit Sekt. Entscheiden Sie sich also für Demi-Sec-Champagner, der süßer ist!

Damit haben Sie alle Schlüssel für festliche Abende in der Hand!