Habt ihr auch Lust auf einen Aperitif nach dieser Woche? Das passt gut, es ist „L'heure de l'apéro“!
Alles über Feld Nr. 12
Habt ihr auch darauf gewartet? Heute Abend, um das Ende der Woche zu feiern, laden wir euch ein, mit dem Jahrgang M blanc 2024 du Moulin de Vignolle nach Bordeaux zu reisen: ein frischer und knackiger Weißwein, gemacht für die schönen Momente, die mit einem Glas in der Hand beginnen.
Der Jahrgang M Blanc 2024 ist die Frische, die man an einem Sommerabend auf der Terrasse genießt: ein lebhafter, erfrischender und fruchtiger Weißwein, der die schöne honigsüße Note des Sémillon trägt. Dieser clevere Mix aus Sauvignon Blanc, Colombard und Sémillon lässt die Nase mit Noten von Vanille, Birne, Pfirsich und Zitrusfrüchten tanzen, bevor er mit einem belebenden, zitronigen und minzigen Abgang überzeugt.
Perfekt zum Aperitif, genießt man ihn gerne zu einer Austernplatte, Meeresfrüchten oder einer Käseplatte zum Teilen.
Zutaten (für 4 Personen)
- 300 g graue Garnelen
- 1 Eigelb
- 1 TL Senf
- 10 cl neutrales Öl
- Salz, Pfeffer, Zitronensaft
Vorbereitung
- Das Eigelb und den Senf verquirlen.
- Die Mayonnaise zubereiten, indem das Öl langsam in einem dünnen Strahl hinzugefügt wird.
- Würzen und einen Spritzer Zitrone hinzufügen.
- Mit geschälten Garnelen servieren.
Zutaten (für 4 Personen)
- 50 g Mehl
- 25 g geschmolzene Butter
- 25 cl Milch
- 1 ganzes Ei + 1 Eigelb
- 50 g geriebener Ossau-Iraty
- Salz, Pfeffer
Vorbereitung
- Milch und Butter erhitzen.
- Mit Mehl, Eiern und Käse vermischen.
- Würzen und in Mini-Cannelé-Formen gießen.
- 35 Minuten bei 180 °C backen.
- Lauwarm als Aperitif servieren.
Da bald Weihnachten ist, haben wir ein zusätzliches Geschenk für Sie vorbereitet: 10 % Rabatt auf alle Weine, Zubehör und Produkte unserer Partner-Marken, die Sie in diesem Kalender mit dem Code CALENDRIER10 finden!
Gültig bis zum 31.12.2025
Am Ufer der Dordogne, nur einen Steinwurf von Saint-Émilion entfernt, ist das Château Moulin de Vignolle eine schöne Familiengeschichte, eingebettet in eine alte Mühle voller Charakter. Unter der Leitung von Bruno Belly bewirtschaftet das Anwesen seine 34 Hektar mit großer Sorgfalt nach biologischen Prinzipien, in einem verantwortungsvollen und authentischen Geist. Das Ganze strahlt diskrete bordelaiser Eleganz aus, zwischen Know-how, Tradition und ökologischem Engagement.
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Consommer avec modération.
