Wer Donnerstag sagt, sagt, dass er die Nützlichkeit des Zubehörs dieses Treffens entdeckt : „Machen Sie sich bereit, besser zu schmecken“ !
Bereit, den Mystery-Sommelier zu spielen?
Heute habt ihr ein lustiges Accessoire erhalten: eine Flaschensocke ! Nein, sie dient nicht dazu, die Flasche warm zu halten, sondern das Etikett zu verstecken. Denn heute führen wir euch in die Blindverkostung ein!
Warum? Weil Sie sich, ohne zu wissen, was Sie trinken, endlich auf das Wesentliche konzentrieren können: die Farbe, das Aroma, den Gaumen ... und Ihre Empfindungen.
1. Aussehen
Ein sehr blasser Weißwein? Wahrscheinlich ist er jung. Eher golden? Vielleicht ist er schon etwas älter oder im Fass gereift. Ein heller Rotwein? Vielleicht ein Wein aus Pinot Noir oder Gamay. Tiefer und intensiver? Dann denken Sie an Rebsorten wie Malbec oder Cabernet Sauvignon.
2. Geruch
Fruchtig, blumig, würzig? Vertrauen Sie Ihrem Gedächtnis. Frische Früchte? Wahrscheinlich ein junger, ungereifter Wein. Noten von sehr reifen Früchten oder Kompott? Vielleicht ein reiferer, im Fass gereifter Wein. Und wenn Sie Rose oder Litschi wahrnehmen ... haben Sie vielleicht einen Gewürztraminer! Jede Rebsorte hat ihre eigenen, einzigartigen Aromen ... warum nicht gleich anfangen, sie in einem Notizbuch festzuhalten?
3. Geschmack
Läuft Ihnen das Wasser im Mund zusammen? Die Säure ist da! Fühlt er sich im Mund etwas warm an? Der Alkohol ist definitiv vorhanden. Ein nützlicher Hinweis: Weine aus dem Süden sind oft reicher und sonniger, während Weine aus dem Norden (oder aus höheren Lagen) frischer, straffer und mit einer ausgeprägteren Säure sind.
4. Und vor allem: Lass es ruhig angehen
Blindverkostung ist eine Schule der Demut ... und des Vergnügens! Man macht Fehler, man lacht, man lernt. Und manchmal liegt man richtig, und das ist der Moment des Ruhms.
Da Weihnachten bald vor der Tür steht, haben wir ein besonderes Geschenk für Sie zusammengestellt: 10 % Rabatt auf alle Weine, Accessoires und Produkte von Partnermarken , die Sie in diesem Kalender finden, mit dem Code CALENDRIER10 !
Gültig bis 31.12.2025L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
Consommer avec modération.
