Der Winter ist ziemlich hart, finden Sie nicht auch? Kommen Sie, folgen Sie uns! Bei „L'heure de l'apéro“ nehmen wir Sie mit zu einem Ziel, das uns ein wenig aufwärmen wird!
Alles über das Feld Nr. 19
Also ab nach Provence mit dem Jahrgang Sainte Nine 2022 von La Coste. Es ist ein frischer und fruchtiger Rotwein, perfekt für einen Aperitif, der uns seine Sonnenstrahlen direkt aus dem Glas schenkt.
Der Jahrgang Sainte Nine 2022 in Rot ist ein schönes Beispiel für das Beste, was die Provence zu bieten hat: Struktur, Ausdruck und ein schönes Aromenspiel. Hergestellt aus der klassischen Cuvée der Coteaux d'Aix en Provence (Cabernet Franc, Cinsault, Grenache, Syrah), bietet er eine warme Nase mit Noten von roten Früchten und Gewürzen, während der Gaumen wunderbar Frucht und die Geschmeidigkeit der Tannine vereint.
Hier haben wir einen Rotwein zum Teilen, perfekt für entspannte Mahlzeiten und um bei einem Aperitif auf die Sonne anzustoßen – egal zu welcher Jahreszeit.
Zutaten (für 4 Personen)
- 200 g entkernte schwarze Oliven
- 4 Sardellenfilets
- 1 EL Kapern
- 5 cl Olivenöl
Vorbereitung
- Alle Zutaten vermischen.
- Auf gerösteten Brotscheiben oder Focaccia servieren.
Zutaten (für 4 Personen)
- 250 g Kichererbsenmehl
- 75 cl Wasser
- 3 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer
Vorbereitung
- Das Salzwasser zum Kochen bringen und das Mehl unter ständigem Rühren einrieseln lassen.
- Unter Rühren kochen, bis die Masse eindickt (ca. 10 Minuten).
- In eine Form streichen, abkühlen lassen und in Stäbchen schneiden.
- In der Pfanne mit etwas Olivenöl goldbraun braten.
Da bald Weihnachten ist, haben wir ein zusätzliches Geschenk für Sie vorbereitet: 10 % Rabatt auf alle Weine, Zubehör und Produkte unserer Partner-Marken, die Sie in diesem Kalender mit dem Code CALENDRIER10 finden!
Gültig bis zum 31.12.2025
Hier ist Wein eine wahre Institution, denn seine Produktion reicht bis 200 Jahre vor Christus zurück. Im Herzen der Coteaux d’Aix-en-Provence betreibt das Weingut seit 2009 biologischen Anbau und kreiert engagierte, verlässliche Weine, die von einem mediterranen Geist durchdrungen sind.
Doch das ist nicht alles, was diesen Ort so einzigartig macht. „Wein ist Kunst!“: ein Satz, den man oft hört und der hier besonders zutrifft. Tatsächlich setzt Patrick McKillen, Eigentümer des Weinguts, alles daran, dass Kunst und Wein eins werden und das Terroir sich in den Weinen wie ein Maler auf seiner Leinwand ausdrückt.
Das Ergebnis: Weine in Symbiose mit einer Umgebung, die Verkostung mit Staunen verbindet.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
Consommer avec modération.
