Willkommen zu unserer Veranstaltung „Verkostungsworkshop“ .
Begleiten Sie Antoine jeden Mittwoch zu einer geführten Verkostung eines großartigen Jahrgangs.
Tout sur la case n°3
Prêt pour cette première dégustation ? Vous avez bien tous les conseils d'Antoine du jour 1 en tête ? Etape 1 = la vue / Etape 2 = l'odorat / Etape 3 = le goût ? D'ailleurs, le flacon du jour 1 vous sera peut-être utile ?
Allez, on ne laisse pas durer le suspens plus longtemps, c'est parti pour les révélations. Pour cette première dégustation, on voulait démarrer fort avec un Bordeaux qui en impose : le Château Labégorce. Tout droit venu d'une des plus belles appellations de la région, l'AOP Margaux, il s'agit de l'un des châteaux bordelais chouchou du Petit Ballon. Un super coup d’envoi pour débuter ce voyage œnologique en beauté.
Le millésime 2020 est une véritable réussite ! A partir d'un assemblage typiquement bordelais (cabernet-sauvignon, merlot, cabernet franc et petit verdot), la cuvée dévoile l'équilibre parfait de Margaux, entre finesse d'un côté et puissance de l'autre. On retrouve un fruit précis et envoûtant avec ses arômes gourmands de cerises, délicats de cuir et d'encens et bien sûr, la finesse de ses tanins poudrés.
Le charme est immédiat, porté par la finesse du terroir. Pas de doute, ici on mise sur la fraîcheur et l’élégance plutôt que les gros tannins costauds.
Comme les meilleurs vins au Petit Ballon, il séduit sans se prendre trop au sérieux… et pourtant, c'est un vin de grande classe, digne d’un classement.
Mit seinem neoklassizistischen Schloss im Herzen eines riesigen historischen Anwesens (250 Hektar, davon 70 Hektar Rebfläche) verkörpert Labégorce die Eleganz von Bordeaux.
Unter der Leitung der Familie Perrodo wurde dieses legendäre Margaux-Weingut seit 1989 mit Leidenschaft und Ehrgeiz wieder zum Leben erweckt. Die sorgfältige Arbeit im Weinberg und im Keller offenbart die ganze Noblesse eines modernen und ambitionierten Margaux, und bei jedem Schluck spürt man die Strenge und Leidenschaft der Familie.
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Gültig bis 31.12.2025L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
Consommer avec modération.
