Domäne der Benediktiner

Vaudelnay, Frankreich

Das unerschütterliche Engagement von Ludovic Thermeau für die Erde belebt das Domaine des Bénédictins. Im Jahr 2005 schloss sich dieser Winzer seinen Eltern an, um 45 Hektar großer Weine aus Saumur im Loiretal zu bewirtschaften. Er praktiziert eine sanfte Weinbauweise, verwendet organische Dünger und begrünt jede zweite Rebzeile. Das Domaine teilt die Seele seines Handwerks, indem es Liebhaber willkommen heißt.

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Informationen zur Domain

Ludovic Thermeau, Winzer und Leiter des Domaine des Bénédictins im Loiretal, ist unerschütterlich der Erde verpflichtet. Seit er 2005 zu seinen Eltern gestoßen ist, bringt er eine moderne Entschlossenheit ein, um die 45 Hektar für die großen Weine von Saumur zu bewirtschaften. Dieser Winzer, der die neue Generation verkörpert, sucht die perfekte Harmonie zwischen Pflanze und Boden.

In Vaudelnay, auf diesen Böden, die expressive Cuvées hervorbringen, praktiziert Ludovic Thermeau eine sanfte Weinbauweise: Der ausschließliche Einsatz von organischem Dünger und die Begrünung jeder zweiten Rebzeile gewährleisten den Respekt vor der Biodiversität und fördern das mikrobielle Leben. Diese Pflege der Reben spiegelt sich direkt in der Frische und dem Gleichgewicht der Weine wider. Dieses Weingut zeigt einen leidenschaftlichen und transparenten Ansatz, wobei Ludovic gerne neugierige Liebhaber empfängt, um die Seele seines Handwerks zu teilen. Der Stil ist ausgewogen und bietet Saumurs, die zwischen reifer Frucht und schöner Säure schwingen.