Im Herzen der Côte Roannaise, dort wo die Loire entspringt, erstreckt sich das Domaine des Pothiers, ein Ort, an dem Weinbau und Viehzucht miteinander verbunden sind. Dieses seit mehreren Generationen mit Leidenschaft geführte 18 Hektar große Weingut ist ein echtes Bekenntnis zu respektvoller Landwirtschaft. Fernab konventioneller Methoden haben die Pothiers die radikale und erfolgreiche Entscheidung für die Biodynamik getroffen.
Dieser Ansatz geht bis zur Selbstversorgung: Die Limousin-Rinder, die auf diesen Böden weiden, sind kein bloßer Schmuck. Sie liefern die wesentliche Rohstoffbasis für die Herstellung des hausgemachten Komposts, der so einen lebendigen Boden und Weine garantiert, die das Terroir authentisch widerspiegeln. Dieser positive Kreislauf ermöglicht es den Reben, die mit größter Sorgfalt gepflegt werden, sich voll zu entfalten und Säfte von bemerkenswerter Qualität hervorzubringen. Das Domaine des Pothiers kreiert Cuvées, die Feinheit und Genuss vereinen – ein Beweis dafür, dass ein starkes Umweltengagement der Schlüssel zu großartigen Weinen im Loiretal ist. Ihre Arbeit ist eine Inspirationsquelle für die gesamte Region Villemontais.
