Die Famille Fabre Fabre, seit 14 Generationen Winzer mit fünf Weingütern im Languedoc, verbindet traditionelles Wissen mit Innovation. Verbunden mit dem Terroir und den Reben, legen sie Wert auf sorgfältige Parzellenauswahl und beherrschen die Weinherstellungstechniken mit Respekt vor der Umwelt. Als Pioniere des ökologischen Landbaus seit 1991 pflegen sie eine enge und respektvolle Beziehung zur Natur. Château Fabre Gasparets liegt im Languedoc, in der Nähe von Boutenac.