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Coup de coeur
  • Alta Alella - Mirgin - DO Cava - Blanc - 2022
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Mirgin 2022

Alta Alella

DO CavaBlanc

La fraîcheur marine d'un Cava né face à la Méditerranée.
Eleganter Sekt
Eleganter Sekt Gourmetblasen mit Stil.

Les accords :

  • Dessert mit Sahne
  • Hummer und Jakobsmuscheln
  • Gänseleberpastete
  • Gegrilltes Geflügel
  • Gegrilltes Gemüse

À éviter :

  • Rohkost, Gemüse und Gaspacho
  • Schokoladendessert

Arômes :

  • Fruchtig
  • Mielleux

Régions :

  • Champagner
  • Jura
  • Lombardei

Appellations :

  • DOCG Franciacorta
  • AOP Crémant du Jura

Nicht vorrätig

Die Einheit
12,24 €
12,24 € - 15% 14,40 €

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Weinprofil

Fruchtig
Komplex
Kräftig
Süß
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Dessert mit Sahne Hummer und Jakobsmuscheln Gänseleberpastete Gegrilltes Geflügel Gegrilltes Gemüse
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Suprême de volaille au citron et thym frais

Fisch

Ceviche de daurade au lait de coco et citron vert

Gemüse

Tempura de légumes de saison et sauce soja

Käse

Manchego jeune ou tomme de brebis fraîche

Dessert

Carpaccio d'ananas et zestes de combava

Dienstleistung 8°C
Höhepunkt 2027
Bewachen 2030
Auge

Robe jaune pâle aux reflets argentés, bulles d'une grande finesse formant un cordon persistant.

Nase

Bouquet franc marqué par les fleurs blanches, la pomme verte et une pointe d'amande fraîche.

Mund

Attaque nette et tendue, développant une matière vive avec une finale saline et persistante.

Domäne Alta Alella
Region Monde
Land Espagne
Appellation DO Cava
Rebsorten Macabeu, Xarel-lo, Parellada
Kapazität 750 mL
Alkohol 12 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Minéral, Vif, Elégant

Seine perfekte Übereinstimmung: Beignets de fleurs de courgettes à la fleur de sel
Das Petit Ballon-Team
Dominant la mer depuis les coteaux d'Alella, la famille Pujol-Busquets façonne des vins d'une précision remarquable. Ce Cava Mirgin reflète un terroir singulier de « sauló » (granit décomposé). Les vignerons signent ici une cuvée à l'identité nette, où le travail sur les cépages traditionnels souligne une structure droite. C'est un effervescent qui s'affirme par sa tension et sa fraîcheur saline, capturant avec brio l'influence maritime de son domaine d'origine.

Alta Alella

Alella, Spanien

Alta Alellas Ziel ist es, das Beste Spaniens anzubieten. Das Weingut der Familie Pujol-Busquets Guillén, nahe Barcelona, überblickt das Mittelmeer und grenzt an einen Naturpark. Diese biologischen und avantgardistischen Winzer arbeiten mit minimaler Intervention, damit ihre Weine und Cavas „transparent“ sind und die Schönheit dieses einzigartigen Terroirs perfekt widerspiegeln.