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  • André Goichot - Auxey Duresses - AOP Auxey-Duresses - Rouge - 2023
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André Goichot - Auxey Duresses - AOP Auxey-Duresses - Rouge - 2023

Rot

AOP Auxey-Duresses

Burgund

André Goichot 🇫🇷 Beaune, 21200, France
Vollmundiger Rotwein
Vollmundiger Rotwein Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
Un Auxey-Duresses racé et gourmand, qui montre tout le sérieux du Pinot Noir de la Côte de Beaune. Vollständige Details anzeigen
00 jours 00 heures 00 minutes
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Weinprofil

Tannin
Bewaldet
Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Weich
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Filet de veau, bœuf mijoté, pintade rôtie,

Fisch

Thon rouge grillé, lotte rôtie aux champignons,

Gemüse

Risotto aux champignons, légumes racines rôtis,

Käse

Époisses affiné, Comté, Tomme bourguignonne

Dessert

Tarte aux fruits rouges peu sucrée

Region Bourgogne
Land France
Rebsorten Pinot noir
Kapazität 750 mL
Alkohol 13 %
Sulfite Ja
Service 16°C
Dekantieren 30min
Höhepunkt 2026
Bewachen 2031
Auge

Robe rouge rubis soutenue, lumineuse.

Nase

Arômes de fruits rouges mûrs, complétés par des notes plus épicées et légèrement poivrées avec l’évolution.

Mund

Bouche structurée, équilibrée, avec une belle matière et une finale persistante.

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Epicé, Structuré, Elégant

Seine perfekte Übereinstimmung: Bourguignons de champignons d'automne
Das Petit Ballon-Team
Auxey-Duresses est l’une des appellations les plus attachantes de la Côte de Beaune, encore discrète mais toujours précise. Cette cuvée signée André Goichot met en lumière un Pinot Noir fidèle à son terroir : un vin travaillé avec soin, pensé pour allier structure, finesse et potentiel d’évolution. Un rouge bourguignon de caractère, à la fois accessible et taillé pour la table, qui séduira les amateurs de vins élégants mais bien construits.

André Goichot

🇫🇷 Beaune, 21200, france

L’âme familiale de la Bourgogne vibre à travers la Maison André Goichot, fondée en 1947 près de Meursault. En 2000, la Maison s'installe à Beaune dans un nouveau site ultra-moderne. Cette alliance de haute technicité et d’esthétisme assure une indépendance totale pour la mise en bouteille, garantissant l’excellence et la finesse des grands vins de Bourgogne.