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  • André Goichot - Mercurey - AOP Mercurey - Rouge - 2023
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Mercurey 2023

André Goichot

AOP MercureyRouge

L'élégance intemporelle de la Côte de Chalonnaise en rouge.
Vollmundiger Rotwein
Vollmundiger Rotwein Runde, fruchtige Rottöne, die sich leicht kombinieren lassen.

Les accords :

  • Gegrilltes rotes Fleisch
  • Weicher Frischkäse
  • Wurstwaren
  • Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis
  • Gegrilltes Gemüse
  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Würzige Pilze

À éviter :

  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Hummer und Jakobsmuscheln
  • Wildfleisch
  • Ziegenkäse
  • Dessert mit Sahne
  • Roher Fisch

Arômes :

  • Fruchtig
  • Würzig

Régions :

  • Rhônetal
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

Nicht vorrätig

Die Einheit
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Weinprofil

Tanninreich
Holzig
Fruchtig
Würzig
Komplex
Kräftig
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Gegrilltes rotes Fleisch Weicher Frischkäse Wurstwaren Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis Gegrilltes Gemüse Rotes Fleisch in Sauce Würzige Pilze
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Filet mignon de porc en croûte d'herbes

Fisch

Dos de cabillaud rôti et réduction de vin rouge

Gemüse

Parmentier de patates douces aux protéines de soja texturées

Käse

Reblochon fermier

Dessert

Fondant au chocolat noir et zestes d'orange confite

Dienstleistung 15°C
Dekantieren 20min
Höhepunkt 2028
Bewachen 2031
Auge

Robe rubis profonde aux reflets brillants d'une belle intensité.

Nase

Nez franc marqué par la framboise mûre, la cerise noire et une touche vanillée.

Mund

Attaque nette ouvrant sur une matière fluide et enrobée, aux tanins soyeux et fondus.

Domäne André Goichot
Region Bourgogne
Land France
Appellation AOP Mercurey
Rebsorten Pinot noir
Kapazität 750 mL
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Charnu, Fruité, Equilibré

Seine perfekte Übereinstimmung: Poêlée de champignons des bois au persil et ail sur toast
Das Petit Ballon-Team
La maison André Goichot met en lumière le savoir-faire de la Côte de Chalonnie avec ce Mercurey 2023. Issu de sols marno-calcaires typiques de la région, ce Pinot Noir s'affirme par une identité franche. L’élevage sous bois apporte de la rondeur à sa matière charnue, tout en respectant l’éclat de ses fruits rouges. Un Bourgogne de précision, équilibré et fidèle à son terroir, idéal pour accompagner de belles tables.

André Goichot

Beaune, 21200, Frankreich

Die familiäre Seele Burgunds lebt durch das Haus André Goichot, das 1947 in der Nähe von Meursault gegründet wurde. Im Jahr 2000 zog das Haus in einen neuen, hochmodernen Standort in Beaune um. Diese Verbindung von hoher Technik und Ästhetik gewährleistet eine vollständige Unabhängigkeit bei der Abfüllung und garantiert die Exzellenz und Feinheit der großen Weine Burgunds.