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    André Goichot - Mercurey - AOP Mercurey - Rot - 2023

    Rot

    AOP Mercurey

    Burgund

    André Goichot Beaune, 21200, Frankreich
    Vollmundiger Rotwein
    Vollmundiger Rotwein Runde, fruchtige Rottöne, die sich leicht kombinieren lassen.

    Les accords :

    • Gegrilltes rotes Fleisch
    • Weicher Frischkäse
    • Wurstwaren
    • Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis
    • Gegrilltes Gemüse
    • Rotes Fleisch in Sauce
    • Würzige Pilze

    À éviter :

    • Austern, Muscheln und Krustentiere
    • Hummer und Jakobsmuscheln
    • Wildfleisch
    • Ziegenkäse
    • Dessert mit Sahne
    • Roher Fisch

    Arômes :

    • Fruchtig
    • Würzig

    Régions :

    • Rhônetal
    • Bordeaux
    • Languedoc
    • Provence

    Appellations :

    • AOP Côtes-du-Rhône
    • AOP Bordeaux Supérieur
    • AOP La Clape
    L'élégance intemporelle de la Côte de Chalonnaise en rouge. Vollständige Details anzeigen
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    Weinprofil

    Tannin
    Bewaldet
    Fruchtig
    Scharf
    Komplex
    Leistungsstark
    Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
    Gegrilltes rotes Fleisch Weicher Frischkäse Wurstwaren Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis Gegrilltes Gemüse Rotes Fleisch in Sauce Würzige Pilze
    Unsere Rezeptideen
    Fleisch

    Filet mignon de porc en croûte d'herbes

    Fisch

    Dos de cabillaud rôti et réduction de vin rouge

    Gemüse

    Parmentier de patates douces aux protéines de soja texturées

    Käse

    Reblochon fermier

    Dessert

    Fondant au chocolat noir et zestes d'orange confite

    Dienstleistung 15°C
    Dekantieren 20min
    Höhepunkt 2028
    Bewachen 2031
    Auge

    Robe rubis profonde aux reflets brillants d'une belle intensité.

    Nase

    Nez franc marqué par la framboise mûre, la cerise noire et une touche vanillée.

    Mund

    Attaque nette ouvrant sur une matière fluide et enrobée, aux tanins soyeux et fondus.

    Region Bourgogne
    Land France
    Rebsorten Pinot noir
    Kapazität 750 mL
    Sulfite Ja

    Die Meinung des Teams

    Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

    Charnu, Fruité, Equilibré

    Seine perfekte Übereinstimmung: Poêlée de champignons des bois au persil et ail sur toast
    Das Petit Ballon-Team
    Das Haus André Goichot hebt mit diesem Mercurey 2023 das Know-how der Côte de Chalonnie hervor. Dieser Pinot Noir stammt von den für die Region typischen Mergel-Kalkböden und zeichnet sich durch eine klare Identität aus. Die Reifung im Holz verleiht seiner fleischigen Substanz Rundheit, während der Glanz seiner roten Früchte bewahrt bleibt. Ein präziser, ausgewogener Burgunder, der seinem Terroir treu bleibt und ideal ist, um schöne Tafeln zu begleiten.

    André Goichot

    Beaune, 21200, Frankreich

    Die familiäre Seele Burgunds lebt durch das Haus André Goichot, das 1947 in der Nähe von Meursault gegründet wurde. Im Jahr 2000 zog das Haus in einen neuen, hochmodernen Standort in Beaune um. Diese Verbindung von hoher Technik und Ästhetik gewährleistet eine vollständige Unabhängigkeit bei der Abfüllung und garantiert die Exzellenz und Feinheit der großen Weine Burgunds.