Mompissano
Rouge
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Weinprofil
Osso Bucco, viandes rouges grillées et rôties, carré d'agneau, lapin au thym, veau aux girolles
Lotte rôtie jus de veau et champignons
Risotto aux truffes noires, gratins de légumes du soleil
Pecorino, Parmesan jeune, Reblochon, tomme de montagne
Robe rubis et nuances grenats de l'évolution. Les reflets sont acajou et offre un vin à l'aspect velouté et brillant.
Nez plutôt discret discret, puis s'ouvre sur des arômes de cerises, de pruneaux, d'épices, de roses séchées, de réglisse et de poivre à l'aération.
Attaque suave et velouté, sur des flaveurs de fruits et d'épices, plus poivré avec des tanins doux sur sa finale.
Die Meinung des Teams
Cascina Chicco
Kanal, ItalienIm Herzen des Piemont kultiviert das Weingut Cascina Chicco die Noblesse der Rebsorte Nebbiolo auf den Böden des Roero. Als italienisches Pionierhaus hebt es ein außergewöhnliches geologisches Terroir marinen Ursprungs hervor. Ihre Weine spiegeln die starke kulturelle Identität Italiens wider: eine strukturierte Finesse und eine komplexe Kraft, geschaffen für lange Lagerung. Ein großer Wein, der den Geist des Piemont ehrt.