
Weinprofil
Ris de veau aux morilles, noisette de veau à l'orange, dinde aux marrons
Turbot sauce hollandaise, langoustine et bisque de crustacés, Saint-Jacques aux girolles
Gratin de légumes anciens, asperges blanches
Chèvres, Brie jeune, Chaource
Robe or soutenue avec des reflets argent sur un dégradé paille et des bulles fines et nombreuses.
Le nez est fin, sur des arômes de compote de fruits blancs, pomme, poire, noisettes, beurre et fumé.
Souple, mielleux, fruité en attaque et vite rafraîchi par des bulles crémeuses, finale zestée.
Die Meinung des Teams
Champagner Pol Roger
Épernay, FrankreichDieses Haus aus Épernay sprüht seit 1849 vor Geschichte. Der Champagner Pol Roger, Favorit der englischen Aristokratie, zierte sogar den Tisch der Fürstenhochzeit von Harry und Meghan im Jahr 2018. Finesse und Reinheit sind das Geheimnis dieses Familienunternehmens, das seit fünf Generationen in der Kunst der Champagne brilliert. Ihr Stil ist unverwechselbar: zarte Perlen, cremige Textur und kristallklare Präzision.