
Weinprofil
Carpaccio de veau
Tartare de bar au citron vert
Risotto crémeux aux asperges blanches
Chaource affiné
Carpaccio d'ananas à la coriandre
Robe lumineuse jaune pâle animée par un cordon de bulles fines.
Bouquet éclatant mêlant notes de poire, de jasmin et d'amande white.
Matière souple, pure et aérienne, portée par un élan crayeux.
Die Meinung des Teams
Champagner Ruinart
Reims, FrankreichGegründet im Jahr 1729 ist Ruinart das älteste Champagnerhaus, entstanden aus dem Mut von Nicolas Ruinart. Sein Stil feiert die Feinheit und Reinheit des Chardonnay, der Königsrebe all seiner Cuvées. Dieser außergewöhnliche Champagner reift in den Kreidekellern von Reims, unterirdischen Kathedralen, die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehören. Es ist ein legendäres Haus, das althergebrachtes Erbe mit zeitgemäßem Engagement für nachhaltigen Weinbau verbindet.