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  • Charles Frey - Macération - AOP Alsace - Orange - 2024
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Macération 2024

Charles Frey

AOP ElsassOrange

Une cuvée pour surprendre et le coup de coeur est assuré !
Weicher Weißwein
Weicher Weißwein Feine, zarte Weißweine, weich im Geschmack und erschwinglich.

Les accords :

  • Ziegenkäse
  • Pizza, Pasta und weiße Tartes
  • Hartkäse
  • Gegrilltes Gemüse
  • Geflügel in weißer Sauce
  • Roher Fisch
  • Gegrillter Fisch
  • Gegrilltes Geflügel

À éviter :

  • Würzige Pilze
  • Gegrilltes rotes Fleisch
  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Schokoladendessert

Arômes :

  • Fruchtig
  • Sekunde
  • Säure

Régions :

  • Loiretal
  • Burgund
  • Rhônetal
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Die Einheit
14,90 €
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Weinprofil

Fruchtig
Würzig
Komplex
Kräftig
Süß
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Ziegenkäse Pizza, Pasta und weiße Tartes Hartkäse Gegrilltes Gemüse Geflügel in weißer Sauce Roher Fisch Gegrillter Fisch Gegrilltes Geflügel
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Tajine de poulet aux olives et citrons confits

Fisch

Filet de sandre au beurre rouge et épices douces

Gemüse

Curry de pois chiches au lait de coco

Käse

Comté, Langres, Chèvres aux fruits

Dessert

Tarte fine aux kumquats et badiane

Dienstleistung 10°C
Dekantieren 30min
Höhepunkt 2027
Bewachen 2031
Auge

Robe orangée aux reflets cuivrés, limpide et brillante.

Nase

Nez intense de mandarine, de fleurs séchées et de douces notes épicées.

Mund

Bouche tonique et dense, offrant un fruité explosif et une finale allongée.

Domäne Charles Frey
Region Alsace
Land France
Appellation AOP Elsass
Rebsorten Gewurztraminer
Kultur Biologisch
Kapazität 750 mL
Alkohol 12.5 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Epicé, Floral, Fruité

Seine perfekte Übereinstimmung: Risotto au safran et petits légumes croquants
Das Petit Ballon-Team
Direction Dambach-la-Ville chez la famille Frey, vignerons depuis 1709. Ce vin orange est un assemblage de parcelles de grès rose et d’argile et oubliez les codes classiques : ici, la macération des raisins blancs offre une cuvée de caractère, tout en restant sans sucre résiduel et tonique. On y retrouve l'intensité de la mandarine, avec des touches florales, un léger grain de tanins, cette cuvée est une pépite qui mérite le détour.

Charles Frey

, Frankreich

In den 90er Jahren hatten Nathalie und Dominique Frey den Mut, das Domaine Charles Frey zu einem Pionier für Bio- und Biodynamik im Elsass zu machen. Dieses leidenschaftliche Paar verwandelte einen „Wahnsinnsgriff“ in eine Referenz und setzte sich voll und ganz für den Umweltschutz ein. Mit einem einzigartigen biodynamischen Weinkeller schaffen sie elsässische Weine, die die Reinheit und Lebendigkeit ihrer Böden zum Ausdruck bringen.