Château d'Anglès - Classique Rouge 2023
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
Weinprofil
Die Meinung von Antoine Pétrus
Côte de bœuf grillée, gratin dauphinois et sauce au thym
Loup rôti, fenouil confit et sauce aux olives noires.
Aubergines farcies, boulgour aux herbes et coulis de tomates
Laguiole affiné, poires pochées et réduction de vin rouge
Moelleux au chocolat noir, glace à la fève tonka et caramel salé
Violacé, très intense et coloré, ce millésime 2023 s'offre avec une robe séduisante et attirante
Le soleil se fait sentir notamment grâce à la puissance marquée amenée par des touches de fruits noirs surmuris : cassis, mûre et cacao pour ne citer qu'eux. Bel ensemble puissant et corsé
L'épice accompagne la texture de bouche avec brio et netteté. La puissance est au rendez vous tout comme l'équilibre grâce à des tanins nombreux et déja fondu, bien intégrés et précis.
Château d'Anglès
🇫🇷 Fleury, franceViticulteur depuis toujours, s’installer sur les bords de la Méditerranée était un rêve pour Eric Fabre. En 2001, Eric et sa femme Christine partirent en quête d’un grand Terroir entre Nîmes et Perpignan. Ils furent vite séduits par le Château d’Anglès.
