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  • Château d'Anglès - Classique Rouge - AOP La Clape - Rouge - 2023
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Château d'Anglès - Klassisch Rot - AOP La Clape - Rot - 2023

Rot

AOP La Clape

Languedoc-Roussillon

Schloss Anglès Fleury, Frankreich
Vollmundiger Rotwein
Vollmundiger Rotwein Runde, fruchtige Rottöne, die sich leicht kombinieren lassen.

Les accords :

  • Gegrilltes rotes Fleisch
  • Weicher Frischkäse
  • Wurstwaren
  • Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis
  • Gegrilltes Gemüse
  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Würzige Pilze

À éviter :

  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Hummer und Jakobsmuscheln
  • Wildfleisch
  • Ziegenkäse
  • Dessert mit Sahne
  • Roher Fisch

Arômes :

  • Fruchtig
  • Würzig

Régions :

  • Rhônetal
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Weinprofil

Tannin
Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Gegrilltes rotes Fleisch Weicher Frischkäse Wurstwaren Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis Gegrilltes Gemüse Rotes Fleisch in Sauce Würzige Pilze
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Gardianne de taureau camarguais, riz de Camargue et jus corsé

Fisch

Loup rôti, fenouil confit et sauce aux olives noires.

Gemüse

Aubergines farcies, boulgour aux herbes et coulis de tomates

Käse

Laguiole affiné, poires pochées et réduction de vin rouge

Dessert

Moelleux au chocolat noir, glace fève tonka et caramel salé

Dienstleistung 14°C
Dekantieren 1 h
Höhepunkt 2027
Bewachen 2030
Auge

Violacé, très intense et coloré, ce millésime 2023 s'offre avec une robe séduisante et attirante.

Nase

Le soleil se fait sentir notamment grâce à la puissance marquée amenée par des touches de fruits noirs surmûris : cassis, mûre et cacao pour ne citer qu'eux. Bel ensemble puissant et corsé.

Mund

L'épice accompagne la texture de bouche avec brio et netteté. La puissance est au rendez-vous tout comme l'équilibre grâce à des tanins nombreux et déjà fondus, bien intégrés et précis.

Region Languedoc-Roussillon
Land France
Rebsorten Syrah, Grenache, Mourvèdre
Kultur Biologisch
Kapazität 750 mL
Alkohol 13.5 %
Sulfite Ja

Die Meinung von Antoine Pétrus

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Charnu, Epicé, Puissant

Seine perfekte Übereinstimmung: Gardianne de taureau camarguais, riz de Camargue et sauce au vin corsé
Antoine Pétrus Unser Chefsommelier,
Bester Arbeiter Frankreichs
Sie werden ein Terroir im Terroir schätzen: La Clape, das ich immer als einen Grand Cru betrachtet habe. Liebhaber von Kraft, Sie werden bedient! Aber eine Kraft, die ich mag: nuanciert, raffiniert und die zeigt, wie sehr die Weine aus dem Languedoc bereits seit mehreren Jahrgängen ihre Noblesse erworben haben. Eine Kraft, die sich dann am Tisch entfaltet, im Zusammenspiel mit schönen Gerichten, also schmackhafte, großzügige und farbenfrohe Bilder.

Schloss Anglès

Fleury, Frankreich

Der ehemalige technische Direktor von Château Lafite Rothschild, Eric Fabre, verwirklicht seinen Traum im Languedoc-Roussillon. Im Château d'Anglès kreiert er einen Grand Cru, der die perfekte Harmonie zwischen der Kraft der Sonne und der Meeresfrische von La Clape verkörpert. Dieses familiäre Engagement für hohe Umweltqualität zeichnet Weine von präziser Großzügigkeit aus, die die ganze Eleganz des Südens offenbaren.