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  • Château de Chamirey - Mercurey Blanc - AOP Mercurey - Blanc - 2023
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Château de Chamirey - Mercurey Blanc - AOP Mercurey - Weiß - 2023

Weiß

AOP Mercurey

Burgund

Schloss Chamirey Mercurey, 71640, Frankreich
Reicher Weißwein
Reicher Weißwein Reiche, ausdrucksstarke und gastronomische Weißweine.

Les accords :

  • Fisch in Sauce
  • Würzige Pilze
  • Hummer und Jakobsmuscheln
  • Hartkäse
  • Blauschimmelkäse
  • Gegrilltes Geflügel
  • Geflügel in weißer Sauce

À éviter :

  • Rohkost, Gemüse und Gaspacho
  • Roher Fisch
  • Käseplatten
  • Wildfleisch

Arômes :

  • Fruchtig
  • Mielleux
  • Sekunde

Régions :

  • Burgund
  • Nördliche Rhône
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Meursault
  • AOP Condrieu
  • AOP Pessac-Léognan
Ne passez pas à côté de ce bijou de la Côte Chalonnaise ! Vollständige Details anzeigen
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Weinprofil

Bewaldet
Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Weich
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Fisch in Sauce Würzige Pilze Hummer und Jakobsmuscheln Hartkäse Blauschimmelkäse Gegrilltes Geflügel Geflügel in weißer Sauce
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Suprême de volaille rôti, citron confit

Fisch

Cabillaud au four, fenouil et huile d’olive

Gemüse

Gnocchis poêlés, crème légère et herbes fraîches

Käse

Brillat-Savarin, Saint-Marcellin affiné

Dienstleistung 12°C
Dekantieren 30 min
Höhepunkt 2027
Bewachen 2030
Auge

Jaune clair brillant, reflets dorés, intenses.

Nase

Belle complexité, avec des notes de fleurs blanches, poire, pêche, touche vanillée.

Mund

Attaque fraîche, bouche ample, notes vanillées, finale saline et élégante.

Region Bourgogne
Land France
Rebsorten Chardonnay
Kapazität 750 mL
Alkohol 14 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Boisé, Complexe, Minéral

Seine perfekte Übereinstimmung: Lieu jaune rôti, beurre noisette et câpres
Das Petit Ballon-Team
Ein ausgewogener Mercurey Blanc, signiert vom Château de Chamirey. Der Chardonnay entfaltet sich auf den Böden von Mercurey und reift fein im Eichenfass. Ein weißer Bourgogne aus dem Terroir, ideal, um die Côte Chalonnaise von ihrer besten Seite kennenzulernen und Ihre Gerichte mit Sauce zu begleiten.

Schloss Chamirey

Mercurey, 71640, Frankreich

Eine Obsession für Exzellenz: Das Château de Chamirey, geführt von der Familie Devillard, ist ein Symbol für die burgundische Eleganz in Mercurey. Das Weingut verfügt über sechs Premier Crus, die mit nachhaltigem Weinbau und manueller Lese gepflegt werden. Diese außergewöhnlichen Terroirs garantieren feine und dichte Cuvées, die das perfekte Spiegelbild der schönsten Böden Burgunds sind.