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  • Château de Manissy - Côtes du Rhône - AOP Côtes-du-Rhône - Rouge - 2023
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Château de Manissy - Côtes du Rhône - AOP Côtes-du-Rhône - Rot - 2023

Rot

AOP Côtes-du-Rhône

Rhonetal

Schloss Manissy 30150 Roquemaure, Frankreich
Vollmundiger Rotwein
Vollmundiger Rotwein Runde, fruchtige Rottöne, die sich leicht kombinieren lassen.

Les accords :

  • Gegrilltes rotes Fleisch
  • Weicher Frischkäse
  • Wurstwaren
  • Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis
  • Gegrilltes Gemüse
  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Würzige Pilze

À éviter :

  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Hummer und Jakobsmuscheln
  • Wildfleisch
  • Ziegenkäse
  • Dessert mit Sahne
  • Roher Fisch

Arômes :

  • Fruchtig
  • Würzig

Régions :

  • Rhônetal
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Biodynamique
Biodynamique Méthode de culture certifiée

La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.

Certifications : Démeter, Biodyvin

BIO
Voir tous les produits Biodynamiques
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Weinprofil

Tanninreich
Holzig
Fruchtig
Würzig
Komplex
Kräftig
Süß
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Gegrilltes rotes Fleisch Weicher Frischkäse Wurstwaren Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis Gegrilltes Gemüse Rotes Fleisch in Sauce Würzige Pilze
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Côte de bœuf maturée aux sarments de vigne

Fisch

Filet de thon rouge poêlé au poivre long

Gemüse

Risotto forestier aux truffes et copeaux de vieux parmesan

Käse

Comté affiné 24 mois ou un vieux Salers

Dessert

Forêt noire aux cerises griottes et chocolat noir intense

Dienstleistung 16°C
Dekantieren 30min
Höhepunkt 2027
Bewachen 2028
Auge

Robe grenat profonde et lumineuse, témoignant d'une belle évolution.

Nase

Bouquet franc et complexe marqué par le cuir, la réglisse et des nuances tertiaires nobles.

Mund

Attaque nette ouvrant sur une matière juteuse de grand caractère, avec des tanins fondus et une finale persistante.

Region Vallée-du-Rhône
Land France
Rebsorten Carignan, Counoise, Grenache noir, Syrah
Kultur Biologisch
Kapazität 750 mL
Alkohol 13 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Charnu, Complexe, Epicé

Seine perfekte Übereinstimmung: Gigue de chevreuil sauce grand veneur
Das Petit Ballon-Team
Das Château de Manissy präsentiert hier einen Wein von faszinierender Komplexität, der das Können eines Weinguts zeigt, das sein Terroir perfekt beherrscht. Der Jahrgang 2023 offenbart eine ausgeprägte Persönlichkeit, bei der saftige Frucht nun mit herrlichen tertiären Noten von Leder und Lakritz harmoniert. Am Gaumen ist es ein charaktervoller, lebendiger und perfekt ausbalancierter Wein, der eine seidige Textur und bemerkenswerte Tiefe bietet. Eine lebendige Flasche, ideal für Liebhaber strukturierter und ausdrucksstarker Rotweine, die man am besten schon heute genießt, um ihren strahlenden Höhepunkt zu erleben.

Schloss Manissy

30150 Roquemaure, Frankreich

Als ehemaliger Produzent von Messwein hat dieses Château im Rhônetal 2003 mit Florian André eine neue Seele gefunden. Der Winzer aus Tavel bewirtschaftet in Roquemaure 60 Hektar biodynamisch – ein Engagement, das Weine von verblüffender Reinheit hervorbringt. Château de Manissy steht für charaktervolle Cuvées, die Geschichte und Moderne verbinden.