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  • Château de Manissy - Lirac - AOP Lirac - Rouge - 2023
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Château de Manissy - Lirac - AOP Lirac - Rot - 2023

Rot

AOP Lirac

Rhonetal

Schloss Manissy Roquemaure, Frankreich
Vollmundiger Rotwein
Vollmundiger Rotwein Runde, fruchtige Rottöne, die sich leicht kombinieren lassen.

Les accords :

  • Gegrilltes rotes Fleisch
  • Weicher Frischkäse
  • Wurstwaren
  • Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis
  • Gegrilltes Gemüse
  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Würzige Pilze

À éviter :

  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Hummer und Jakobsmuscheln
  • Wildfleisch
  • Ziegenkäse
  • Dessert mit Sahne
  • Roher Fisch

Arômes :

  • Fruchtig
  • Würzig

Régions :

  • Rhônetal
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Biodynamique
Biodynamique Méthode de culture certifiée

La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.

Certifications : Démeter, Biodyvin

BIO
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La puissance raffinée d'un grand terroir de la Vallée du Rhône. Vollständige Details anzeigen
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Weinprofil

Tannin
Bewaldet
Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Weich
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Gegrilltes rotes Fleisch Weicher Frischkäse Wurstwaren Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis Gegrilltes Gemüse Rotes Fleisch in Sauce Würzige Pilze
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Carré d'agneau en croûte d'herbes de Provence

Fisch

Filet de thon rouge snacké aux épices douces

Gemüse

Parmentier de patates douces aux lentilles et truffe

Käse

Tome de brebis affinée ou un vieux Cantal

Dessert

Fondant au chocolat noir et coulis de cerises noires

Dienstleistung 17°C
Dekantieren 1h
Höhepunkt 2027
Bewachen 2031
Auge

Robe pourpre profond aux reflets violet.

Nase

Nez franc marqué par la mûre sauvage, le poivre noir et une touche de garrigue.

Mund

Attaque nette ouvrant sur une matière dense, structurée par des tanins soyeux et une finale persistante sur le réglisse.

Region Vallée-du-Rhône
Land France
Rebsorten Grenache noir, syrah
Kultur Biologisch
Kapazität 750 mL
Alkohol 14 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Epicé, Puissant, Velouté

Seine perfekte Übereinstimmung: Tajine d'agneau aux pruneaux et amandes grillées
Das Petit Ballon-Team
Mit diesem Lirac-Jahrgang bietet uns das Château de Manissy eine meisterhafte Interpretation eines außergewöhnlichen Terroirs, das direkt gegenüber von Châteauneuf-du-Pape liegt. Der Jahrgang 2023 zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Tiefe aus, in der die Cuvée aus Grenache, Syrah und Mourvèdre mit faszinierender Intensität zum Ausdruck kommt. Sein klarer Charakter, geprägt von reifen schwarzen Früchten, einem eleganten würzigen Grundton und absolut feinen Tanninen, gefällt besonders. Ein kraftvoller und samtiger Rotwein, biodynamisch erzeugt, der die Struktur betont, ohne dabei die Trinkfreude zu opfern.

Schloss Manissy

Roquemaure, Frankreich

Ehemaliger Produzent von Messwein, hat dieses Château in der Rhône-Tal im Jahr 2003 mit Florian André eine neue Seele gefunden. Dieser Winzer aus Tavelles bewirtschaftet 60 Hektar in biodynamischer Landwirtschaft in Roquemaure, ein Engagement, das Weine von beeindruckender Reinheit hervorbringt. Das Château de Manissy kreiert lebendige Cuvées, die Geschichte und Moderne verbinden.