Château des Bormettes - Horace - AOP Côtes-de-Provence - Blanc - 2024
L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
Weinprofil
Volaille rôtie, polenta crémeuse au parmesan, jus court au romarin
Saint Pierre snacké, légumes grillés façon niçoise
Tian de légumes du soleil, semoule parfumée au cumin, coulis de tomate confite
Tomme de brebis affinée, chutney de figues et pain aux noix.
Tarte fine aux prunes rôties, glace au miel de lavande
Belle couleur jaune pale, éclatante et très vive. Quelques reflets verts clair viennent signer sa jeunesse
Intense, spontané et très parfumé, le nez renferme des notes élégantes de jasmin, de raisin frais et d'agrumes confits. Avec son panache et ses parfums très directs, il vous séduira à coups sur.
Tout en pureté et en éclat, ce 2024 se dépose au palais avec une approché fruité exquise et déjà très complexe. Encore plus des notes cités précédemment viennent des aromes plus fumés. Fin de bouche acidulé et belle persistance aromatique.
Die Meinung von Antoine Pétrus
Château des Bormettes
🇫🇷 83250 La Londe-les-Maures, franceAu Château des Bormettes, l'histoire se lit dans la terre depuis le Xème siècle, sur des sols de schistes et de quartz. Bercée par la brise maritime, cette appellation Côtes de Provence La Londe confère aux vins une inimitable minéralité et une touche saline. Le Grenache façonne des rosés profonds et aromatiques. Fabrice Faré perpétue l'esprit familial en magnifiant ces cépages de Provence pour des cuvées qui célèbrent la Méditerranée.
