Horace 2024
AOP Côtes-de-ProvenceBlanc
L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Weinprofil
Volaille rôtie, polenta crémeuse au parmesan, jus court au romarin
Saint-pierre snacké, légumes grillés façon niçoise
Tian de légumes du soleil, semoule parfumée au cumin, coulis de tomates confites
Tomme de brebis affinée, chutney de figues et pain aux noix.
Tarte fine aux prunes rôties, glace au miel de lavande
Belle couleur jaune pâle, éclatante et très vive. Quelques reflets vert clair viennent signer sa jeunesse
Intense, spontané et très parfumé, le nez renferme des notes élégantes de jasmin, de raisin frais et d'agrumes confits. Avec son panache et ses parfums très directs, il vous séduira à coup sûr.
Tout en pureté et en éclat, ce 2024 se dépose au palais avec une approché fruitée exquise et déjà très complexe. En plus des notes citées précédemment viennent des arômes plus fumés. Fin de bouche acidulée et belle persistance aromatique.
Die Meinung von Antoine Pétrus
Schloss der Bormettes
83250 La Londe-les-Maures, FrankreichIm Château des Bormettes liest man die Geschichte seit dem 10. Jahrhundert im Boden, auf Schiefer- und Quarzuntergrund. Vom Meereswind umspielt, verleiht die Appellation Côtes de Provence La Londe den Weinen eine unverwechselbare Mineralität und eine salzige Note. Der Grenache prägt tiefgründige und aromatische Roséweine. Fabrice Faré bewahrt den Familiengeist, indem er diese Rebsorten aus der Provence für Cuvées hervorhebt, die das Mittelmeer feiern.
