Loudenne Le Château
Wein
Weinprofil
Gebratenes Hähnchenbrustfilet, Kartoffelpüree mit Olivenöl und einer leichten Jus mit eingelegter Zitrone
Gebratenes Wolfsbarschfilet, Lauchfondue und Grapefruit-Beurre-blanc
Risotto mit Zucchini und grünem Spargel, Parmesanspänen und Basilikumöl
Warmer Crottin de Chavignol auf Toast, gemischter Babysalat und Honig-Vinaigrette
Dünner Apfelkuchen, Vanilleeis und gelbes Fruchtcoulis
Wunderschönes hellgelbes Kleid mit hübschen, leuchtend gelben Akzenten.
Getragen von sehr feinen Duftnoten von Haselnuss, kandierten Zitrusfrüchten und einem Hauch von Rauchholz, präsentiert sich Loudenne mit großer Intensität und Präsenz.
Das Mundgefühl spiegelt den Duft perfekt wider: charmant mit seiner Fülle und überzeugend mit seiner ausgeprägten Mineralität. Ein wunderschöner, vollmundiger und äußerst appetitanregender Wein. Eine volle, reichhaltige Textur, die bemerkenswert lebendig bleibt.
Die Meinung von Antoine Pétrus
Château Loudenne
33340, Saint-Yzans-de-Médoc, FrankreichDas Château Loudenne, aufgrund seiner hellrosa Fassaden aus dem 18. Jahrhundert auch „Rosa Schloss“ genannt, gilt als Pionier des Médoc. Bereits 1880 produzierte dieses Bordeaux-Weingut als erstes einen trockenen Weißwein. Auch heute noch setzt es sein Umweltengagement durch die Umstellung auf ökologischen Anbau und die Zertifizierung nach dem Gütesiegel „Hoher Umweltwert“ (HVE) fort. Michel Rolland keltert elegante Weine aus dem Terroir von Lehm und Kies.
