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Château Maison-Neuve - Cuvée S - AOP Blaye-Côtes-de-Bordeaux - Weiß - 2024

Weiß

AOP Blaye-Côtes-de-Bordeaux

Bordeaux

Schloss Maison-Neuve 33820, Saint-Palais, Frankreich
Leuchtendes Weiß
Leuchtendes Weiß Leichte Weißweine zum Einstieg, trocken, frisch und belebend.

Les accords :

  • Ziegenkäse
  • Suppen und Cremesuppen
  • Hartkäse
  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Kuchen und Petit Fours
  • Rohkost, Gemüse und Gaspacho
  • Roher Fisch
  • Gegrillter Fisch

À éviter :

  • Geflügel in weißer Sauce
  • Pizza, Pasta und weiße Tartes
  • Würzige Pilze

Arômes :

  • Fruchtig
  • Sekunde

Régions :

  • Loiretal
  • Elsass
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
Tout l'éclat d'un beau Bordeaux blanc. Vollständige Details anzeigen
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Weinprofil

Fruchtig
Komplex
Leistungsstark
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Ziegenkäse Suppen und Cremesuppen Hartkäse Austern, Muscheln und Krustentiere Kuchen und Petit Fours Rohkost, Gemüse und Gaspacho Roher Fisch Gegrillter Fisch
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Poulet rôti, pommes grenailles au thym, jus à l'estragon.

Fisch

Cabillaud vapeur, mousseline de chou-fleur, beurre blanc au yuzu.

Gemüse

Risotto arborio, asperges vertes snackées, crème légère au parmesan

Käse

Tomme de brebis, chutney de poire, réduction de miel et poivre long

Dessert

Tarte fine aux pommes & éclats d’amande

Dienstleistung 10°C
Höhepunkt 2028
Bewachen 2030
Auge

Belle teinte jaune pale, brillante et intense, quelques reflets jaune pale apparaissent également.

Nase

S'ouvrant vers de belles notes d'agrumes : citron, pamplemousse et cédrat, le nez charme par son intensité, son panache et sa précision délicieuse

Mund

Magnifique chair vive, élancée et épurée. Un très bel équilibre se dévoile, accompagné par des touches exotiques et d'autres plus minérales. Finale vive elle aussi et belle persistance.

Region Bordeaux
Land France
Rebsorten Sauvignon blanc
Kapazität 750 mL
Alkohol 13 %
Sulfite Ja

Die Meinung von Antoine Pétrus

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Floral, Fruité, Minéral

Seine perfekte Übereinstimmung: Carpaccio de daurade, julienne de fenouil, vinaigrette citronnée au gingembre
Antoine Pétrus Unser Chefsommelier,
Bester Arbeiter Frankreichs
Mit seiner schönen, zeitgemäßen, klaren und sehr eleganten Gestaltung gibt das Château Maisonneuve den Ton für diesen Weißwein an, der uns in die Terroirs von Blaye entführt, wo der Sauvignon hier Wunder in Sachen Klarheit und Finesse vollbringt und dank seines intensiven mineralischen Atems mit dem Gaumen spielt. Ein absolut großartiger Wein, der zeigt, wie groß Bordeaux ist.

Schloss Maison-Neuve

33820, Saint-Palais, Frankreich

Eine Linie leidenschaftlicher Frauen herrscht über das Château Maison-Neuve, ein Bordeaux-Weingut, das von Mutter zu Tochter weitergegeben wird. Heute bringt Alexia Eymas moderne Energie in dieses Terroir von Saint-Palais. Sie kreiert lebendige und charakterstarke Cuvées, die die Authentizität der Region Bordeaux mit Rebsorten wie Merlot und Malbec feiern.