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  • Château Mayne Guyon - Grand Vin - AOP Blaye-Côtes-de-Bordeaux - Rouge - 2023
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Château Mayne Guyon - Grand Vin - AOP Blaye-Côtes-de-Bordeaux - Rot - 2023

Rot

AOP Blaye-Côtes-de-Bordeaux

Bordeaux

Château Mayne Guyon 33390 Saint-Martin-Lacaussade, Frankreich
Vollmundiger Rotwein
Vollmundiger Rotwein Runde, fruchtige Rottöne, die sich leicht kombinieren lassen.

Les accords :

  • Gegrilltes rotes Fleisch
  • Weicher Frischkäse
  • Wurstwaren
  • Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis
  • Gegrilltes Gemüse
  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Würzige Pilze

À éviter :

  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Hummer und Jakobsmuscheln
  • Wildfleisch
  • Ziegenkäse
  • Dessert mit Sahne
  • Roher Fisch

Arômes :

  • Fruchtig
  • Würzig

Régions :

  • Rhônetal
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Weinprofil

Tannin
Bewaldet
Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Gegrilltes rotes Fleisch Weicher Frischkäse Wurstwaren Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis Gegrilltes Gemüse Rotes Fleisch in Sauce Würzige Pilze
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Pavé de boeuf grillé, pommes grenaille rôties et jus réduit au vin rouge

Fisch

Thon mi-cuit, purée de carottes au cumin et sauce au vin rouge légèrement épicée

Gemüse

Gratin d’aubergines, concassé de tomates et coulis de poivrons fumés

Käse

Cantal affiné, chutney d’oignons rouges et pain de campagne grillé

Dessert

Moelleux au chocolat noir, éclats de fèves de cacao et coulis de cerises noires

Dienstleistung 15°C
Höhepunkt 2028
Bewachen 2035
Auge

Belle robe violacée lumineuse avec quelques reflets rubis colorés et très éclatants.

Nase

Déjà très expressif et parfumé pour ce tout jeune 2023, il rivalise de complexité et de senteurs fruitées : crème de mûre, cassis frais et une note végétale de poivron bien mûr.

Mund

Avec beaucoup d'allonge et une texture charnue, Mayne Guyon se dépose au palais. On appréciera son équilibre déjà bien en place, sa belle complexité d'arômes et son approche résolument fruitée et pleine en bouche.

Region Bordeaux
Land France
Rebsorten Merlot, Cabernet sauvignon, Malbec
Kultur Biologisch
Kapazität 750 mL
Alkohol 13.5 %
Sulfite Ja

Die Meinung von Antoine Pétrus

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Charnu, Complexe

Seine perfekte Übereinstimmung: Magret de canard rôti, écrasé de patates douces et réduction de cassis
Antoine Pétrus Unser Chefsommelier,
Bester Arbeiter Frankreichs
Hier haben wir das perfekte Beispiel für einen Wein, der in der großen Liga mitspielt, ohne sich dabei zu ernst zu nehmen. Sein Ton-Kalkstein-Terroir wirkt hier Wunder und bringt einen Rotwein hervor, der mit seinem verrückten Charme, seiner Sanftheit, Fruchtigkeit und intensiven Duft begeistert. Ich liebe die Konturen dieses Jahrgangs 2023, der die Farben und Aromen der Appellation Blaye eindrucksvoll zur Geltung bringt! Zum Wohl!

Château Mayne Guyon

33390 Saint-Martin-Lacaussade, Frankreich

Seit 1995 ist das Château Mayne Guyon das Ergebnis der unerschütterlichen Leidenschaft von Jacques Chardat. Dieser unabhängige Winzer bewirtschaftet seine 30 Hektar in biologischem Landbau auf ton-kalkhaltigen Plateaus in der Nähe von Blaye. Er veredelt den Merlot, um vollmundige und beständige Rotweine zu kreieren. Ein unverzichtbarer Bordeaux, der Finesse und Charakter vereint.