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  • Château Mayne Guyon - Grand Vin - AOP Blaye-Côtes-de-Bordeaux - Rouge - 2023
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Château Mayne Guyon - Grand Vin - AOP Blaye-Côtes-de-Bordeaux - Rouge - 2023

Rot

AOP Blaye-Côtes-de-Bordeaux

Bordeaux

Château Mayne Guyon 🇫🇷 33390 Saint-Martin-Lacaussade, France
Vollmundiger Rotwein
Vollmundiger Rotwein Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Un vrai coup de coeur de la rive droite ! Vollständige Details anzeigen
00 jours 00 heures 00 minutes
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Weinprofil

Tannin
Bewaldet
Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Pavé de boeuf grillé, pommes grenaille rôties et jus réduit au vin rouge

Fisch

Thon mi-cuit, purée de carottes au cumin et sauce au vin rouge légèrement épicée

Gemüse

Gratin d’aubergines, concassé de tomates et coulis de poivrons fumés

Käse

Cantal affiné, chutney d’oignons rouges et pain de campagne grillé

Dessert

Moelleux au chocolat noir, éclats de fèves de cacao et coulis de cerises noires

Region Bordeaux
Land France
Rebsorten Merlot, Cabernet sauvignon, Malbec
Kultur Biologisch
Kapazität 750 mL
Alkohol 13.5 %
Sulfite Ja
Service 15°C
Höhepunkt 2028
Bewachen 2035
Auge

Belle robe violacée lumineuse avec quelques reflets rubis colorés et très éclatants.

Nase

Déjà très expressif et parfumé pour ce tout jeune 2023, il rivalise de complexité et de senteurs fruitées : crème de mûre, cassis frais et une note végétale de poivron bien mûr.

Mund

Avec beaucoup d'allonge et une texture charnue, Mayne Guyon se dépose au palais. On appréciera son équilibre déjà bien en place, sa belle complexité d'arômes et son approche résolument fruitée et pleine en bouche.

Die Meinung von Antoine Pétrus

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Charnu, Complexe

Seine perfekte Übereinstimmung: Magret de canard rôti, écrasé de patates douces et réduction de cassis
Antoine Pétrus Unser Chefsommelier,
Bester Arbeiter Frankreichs
Voici l'exemple même du vin qui joue dans la cour des grands sans se prendre au sérieux. Ici, son terroir argilo-calcaire fait des merveilles, donnant naissance à un rouge au charme fou, à la fois suave, fruité et terriblement parfumé. J'aime les contours de ce millésime 2023 qui porte haut les couleurs et les saveurs de l'appellation Blaye ! À vos verres !

Château Mayne Guyon

🇫🇷 33390 Saint-Martin-Lacaussade, france

Depuis 1995, le Château Mayne Guyon est le fruit de la passion inébranlable de Jacques Chardat. Ce Vigneron Indépendant cultive ses 30 hectares en Agriculture Biologique sur des plateaux argilo-calcaires près de Blaye. Il sublime le Merlot pour créer des rouges gourmands et d'une grande constance. Un incontournable bordelais qui allie finesse et caractère.