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Coup de coeur
  • Château Morin - Chateau Morin - AOP Saint-Estèphe - Rouge - 2018
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Château Morin

Château Morin

AOP Saint-EstèpheRouge

La puissance et l'élégance d'un grand Saint-Estèphe arrivé à maturité.
Vollmundiger Rotwein
Vollmundiger Rotwein Runde, fruchtige Rottöne, die sich leicht kombinieren lassen.

Les accords :

  • Gegrilltes rotes Fleisch
  • Weicher Frischkäse
  • Wurstwaren
  • Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis
  • Gegrilltes Gemüse
  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Würzige Pilze

À éviter :

  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Hummer und Jakobsmuscheln
  • Wildfleisch
  • Ziegenkäse
  • Dessert mit Sahne
  • Roher Fisch

Arômes :

  • Fruchtig
  • Würzig

Régions :

  • Rhônetal
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Weinprofil

Tanninreich
Holzig
Fruchtig
Würzig
Komplex
Kräftig
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Gegrilltes rotes Fleisch Weicher Frischkäse Wurstwaren Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis Gegrilltes Gemüse Rotes Fleisch in Sauce Würzige Pilze
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Entrecôte grillée aux sarments de vigne

Fisch

Pavé de saumon grillé et sa réduction au vin rouge

Gemüse

Poêlée de champignons sauvages et poivrons rôtis

Käse

Tomme de brebis affinée

Dessert

Tartelette aux figues rôties et noix

Dienstleistung 17°C
Dekantieren 1h
Höhepunkt 2028
Bewachen 2030
Auge

Robe rouge rubis profond aux reflets grenat, limpide et brillante.

Nase

Arômes intenses de cassis et de mûre, soulignés par des notes poivrées et finement boisées.

Mund

Attaque ample, tanins soyeux et belle concentration de fruits noirs. Finale longue sur les épices.

Domäne Château Morin
Region Bordeaux
Land France
Apellation MetaobjectDrop
Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot
Kapazität 750 mL
Alkohol 14 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Boisé, Complexe, Fruité

Seine perfekte Übereinstimmung: Portobello farcis aux herbes, ail et chapelure dorée
Das Petit Ballon-Team
Sur le terroir prestigieux de Saint-Estèphe, le Château Morin signe un bordeaux rouge classique et d'une belle élégance. Le nez révèle des arômes profonds de fruits noirs, de cassis et de sous-bois, accompagnés de subtiles notes boisées et épicées. En bouche, l'attaque est franche, cédant la place à une structure tannée bien fondue, portée par une belle longueur. Un grand vin du Médoc idéal à déboucher dès maintenant !

Château Morin

Bassens, Frankreich

Im Herzen von Saint-Estèphe profitiert das Château Morin von einer Vinifikation, die den großen Weinen würdig ist, dank seiner engen Verbindung zum Château de Pez Cru Bourgeois. Dieses kleine Weingut mit 12,5 Hektar genießt ein Mikroklima, das ideal für die Herstellung großer Bordeaux-Weine ist. Es zeichnet sich durch komplexe Aromen und eine schöne Eleganz aus.