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  • Château Pontet Fumet - Cuvée sans soufre - AOP Saint-Émilion - Rouge - 2024
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Cuvée sans soufre

Château Pontet Fumet

AOP Saint-ÉmilionRouge

La pureté d'un Saint-Émilion sans fard ni soufre.
Vollmundiger Rotwein
Vollmundiger Rotwein Runde, fruchtige Rottöne, die sich leicht kombinieren lassen.

Les accords :

  • Gegrilltes rotes Fleisch
  • Weicher Frischkäse
  • Wurstwaren
  • Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis
  • Gegrilltes Gemüse
  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Würzige Pilze

À éviter :

  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Hummer und Jakobsmuscheln
  • Wildfleisch
  • Ziegenkäse
  • Dessert mit Sahne
  • Roher Fisch

Arômes :

  • Fruchtig
  • Würzig

Régions :

  • Rhônetal
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Weinprofil

Tanninreich
Fruchtig
Würzig
Komplex
Kräftig
Süß
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Gegrilltes rotes Fleisch Weicher Frischkäse Wurstwaren Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis Gegrilltes Gemüse Rotes Fleisch in Sauce Würzige Pilze
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Bavette à l'échalote et jus réduit

Fisch

Dos de saumon grillé et purée de betterave

Gemüse

Steak de chou-fleur rôti au thym et noisettes

Käse

Tomme de Savoie ou Comté affiné

Dessert

Moelleux au chocolat noir et piment d'Espelette

Dienstleistung 16°C
Dekantieren 30min
Höhepunkt 2027
Bewachen 2030
Auge

Robe rubis intense aux reflets pourpres, brillante et limpide malgré l'absence de soufre.

Nase

Bouquet franc et net sur la cerise noire, la mûre et une pointe florale.

Mund

Attaque directe avec une matière veloutée et des tanins soyeux qui s'étirent avec fraîcheur.

Domäne Château Pontet Fumet
Region Bordeaux
Land France
Apellation MetaobjectDrop
Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Kapazität 750 mL
Alkohol 13.5 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Fruité, Souple, Equilibré

Seine perfekte Übereinstimmung: Écrasé de pommes de terre aux truffes et huile d'olive
Das Petit Ballon-Team
Au Château Pontet Fumet, la famille Bardet s'engage pour une viticulture respectueuse sur un terroir de sables anciens. Cette cuvée sans soufre ajouté est un défi technique relevé avec brio, offrant une lecture limpide du Merlot. Ici, l'absence d'artifice souligne un fruit éclatant et une structure nette. C'est un vin de vigneron qui privilégie la franchise aromatique et la précision, tout en conservant l'élégance caractéristique de la rive droite bordelaise.

Château Pontet Fumet

Saint-Étienne-de-Lisse, 33330, Frankreich

Philippe Bardet, Bauleiter des Château Pontet Fumet, bringt eine radikale Philosophie der Agroökologie in Saint-Émilion Grand Cru ein. Fern von jeglichem Zwang weckt er die Biodiversität durch sanfte Praktiken wie die Phytotherapie. Diese meisterhafte Arbeit führt zu tiefgründigen und komplexen Weinen, die die Natur feiern. Die Eleganz der Frucht verbindet sich mit der Dichte des Grand Cru.