Les Roches Blanches
Wein
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
Weinprofil
Hähnchen und Gnocchi mit Estragon
Quiche mit Lauch und Räucherlachs
Auswahl an knackigem Gemüse mit Zitronen-Joghurt-Sauce
Geröstete Brote mit frischem Ziegenkäse und Honig
Zitronen-Baiser-Torte
Wunderschöner, hellgelber Farbton, leuchtend und strahlend. Grüne und silberne Reflexe zeugen von der Jugendlichkeit dieses Weins.
Das Aroma erinnert an einen Zitronenkorb: Kandierte Zitrone, Grapefruit und Limette verleihen dem Château Roquefort einen unvergleichlichen Charakter. Man schätzt die pure Reinheit, mit der er sich präsentiert.
Im Mund entfaltet sich sein ätherischer, raffinierter und hocharomatischer Charakter. Der Jahrgang 2024, noch in der frühen Reifephase, präsentiert sich mit einer lebendigen und belebenden Säure; welch ein Genuss, einen Wein zu erleben, der so spontan und präzise in seinen rauchigen Aromen ist! Ein mineralischer Abgang und ein langer Nachhall.
Die Meinung von Antoine Pétrus
Château Roquefort
33760 Lugasson, FrankreichDer Geist von Roquefort wird seit 1976 in der Familie im Herzen des Entre-Deux-Mers weitergegeben. Frédéric und Anne Bellanger ehren dieses bordelaiser Erbe mit einer Umweltzertifizierung hoher Wertigkeit auf 240 Hektar. Dieses Château steht für Weine, die den Reichtum ihres Terroirs ausdrücken und dabei Rundheit, Frische, Mineralität und Genuss vereinen – für eine reine Ausdrucksform von Bordeaux.
