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Château Roquefort - Les Roches Blanches - AOP Bordeaux Blanc - Weiß - 2024

Château Roquefort
Ein spritziger und frischer Sauvignon Blanc als Aperitif!
Leuchtendes Weiß
Leuchtendes Weiß Leichte Weißweine zum Einstieg, trocken, frisch und belebend.

Les accords :

  • Ziegenkäse
  • Suppen und Cremesuppen
  • Hartkäse
  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Kuchen und Petit Fours
  • Rohkost, Gemüse und Gaspacho
  • Roher Fisch
  • Gegrillter Fisch

À éviter :

  • Geflügel in weißer Sauce
  • Pizza, Pasta und weiße Tartes
  • Würzige Pilze

Arômes :

  • Fruchtig
  • Sekunde

Régions :

  • Loiretal
  • Elsass
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

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Weinprofil

Tanninreich
Holzig
Fruchtig
Würzig
Komplex
Kräftig
Süß
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Ziegenkäse Suppen und Cremesuppen Hartkäse Austern, Muscheln und Krustentiere Kuchen und Petit Fours Rohkost, Gemüse und Gaspacho Roher Fisch Gegrillter Fisch
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Hähnchen und Gnocchi mit Estragon

Fisch

Quiche mit Lauch und Räucherlachs

Gemüse

Auswahl an knackigem Gemüse mit Zitronen-Joghurt-Sauce

Käse

Geröstete Brote mit frischem Ziegenkäse und Honig

Dessert

Zitronen-Baiser-Torte

Dienstleistung 10°C
Höhepunkt 2026
Bewachen 2030
Auge

Wunderschöner, hellgelber Farbton, leuchtend und strahlend. Grüne und silberne Reflexe zeugen von der Jugendlichkeit dieses Weins.

Nase

Das Aroma erinnert an einen Zitronenkorb: Kandierte Zitrone, Grapefruit und Limette verleihen dem Château Roquefort einen unvergleichlichen Charakter. Man schätzt die pure Reinheit, mit der er sich präsentiert.

Mund

Im Mund entfaltet sich sein ätherischer, raffinierter und hocharomatischer Charakter. Der Jahrgang 2024, noch in der frühen Reifephase, präsentiert sich mit einer lebendigen und belebenden Säure; welch ein Genuss, einen Wein zu erleben, der so spontan und präzise in seinen rauchigen Aromen ist! Ein mineralischer Abgang und ein langer Nachhall.

Domäne Château Roquefort
Region Bordeaux
Land France
Apellation MetaobjectDrop
Rebsorten Sauvignon Blanc
Kultur Biologisch
Kapazität 750 ml
Alkohol 13 %
Sulfite Ja

Die Meinung von Antoine Pétrus

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Komplex, Blumen, Fruchtig, Gegrillt / Geräuchert, Mineral

Seine perfekte Übereinstimmung: Mini-Spieße mit in Zitrone marinierten Garnelen.
Antoine Pétrus Unser Chefsommelier,
Bester Arbeiter Frankreichs
Unter uns: Dem Charme und der Eleganz von Château Roquefort, einem wunderschönen weißen Bordeaux, kann man einfach nicht widerstehen. Warum? Weil hier Bordeaux-Tradition und erfrischende Modernität aufeinandertreffen. Dieser göttliche Weißwein hat uns mit seiner Reinheit des Ausdrucks und seiner belebenden, belebenden Textur am Gaumen überzeugt. Der perfekte Aperitif-Weißwein. Bordeaux wird uns immer wieder überraschen!

Château Roquefort

33760 Lugasson, Frankreich

Der Geist von Roquefort wird seit 1976 in der Familie im Herzen des Entre-Deux-Mers weitergegeben. Frédéric und Anne Bellanger ehren dieses bordelaiser Erbe mit einer Umweltzertifizierung hoher Wertigkeit auf 240 Hektar. Dieses Château steht für Weine, die den Reichtum ihres Terroirs ausdrücken und dabei Rundheit, Frische, Mineralität und Genuss vereinen – für eine reine Ausdrucksform von Bordeaux.