Accueil Vins Sud-Ouest IGP Périgord Château Tour des Gendres Vif
  • Château Tour des Gendres - Vif - IGP Périgord - Blanc - 2023
1 1

Château Tour des Gendres - Vif - IGP Périgord - Weiß - 2023

Weiß

IGP Périgord

Südwesten

Château Tour des Gendres Ribagnac, Frankreich
Leuchtendes Weiß
Leuchtendes Weiß Leichte Weißweine zum Einstieg, trocken, frisch und belebend.

Les accords :

  • Ziegenkäse
  • Suppen und Cremesuppen
  • Hartkäse
  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Kuchen und Petit Fours
  • Rohkost, Gemüse und Gaspacho
  • Roher Fisch
  • Gegrillter Fisch

À éviter :

  • Geflügel in weißer Sauce
  • Pizza, Pasta und weiße Tartes
  • Würzige Pilze

Arômes :

  • Fruchtig
  • Sekunde

Régions :

  • Loiretal
  • Elsass
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
Voir tous les produits bio
Un Savagnin du Sud Ouest, ça n'a rien de banal et c'est une pépite ! Vollständige Details anzeigen
00 jours 00 heures 00 minutes
🎁 Nur noch wenige Stunden, um rechtzeitig zum Muttertag geliefert zu werden!

Weinprofil

Bewaldet
Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Ziegenkäse Suppen und Cremesuppen Hartkäse Austern, Muscheln und Krustentiere Kuchen und Petit Fours Rohkost, Gemüse und Gaspacho Roher Fisch Gegrillter Fisch
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Volaille aux morilles

Fisch

Saint-Pierre rôti, mousseline de panais à la coriandre fraîche

Gemüse

Risotto aux champignons et parmesan affiné

Käse

Fromages type Comté

Dessert

Tarte fine aux noix

Dienstleistung 12°C
Dekantieren 15min
Höhepunkt 2027
Bewachen 2031
Auge

Robe lumineuse jaune or aux éclats intenses.

Nase

Nez complexe sur le miel, la noisette, les agrumes et le curry.

Mund

Attaque fraîche, et milieu de bouche explosif, on retrouve les arômes de fruits secs, de pomme et une finale persistante.

Region Sud-Ouest
Land France
Rebsorten Savagnin
Kultur Biologisch
Kapazität 750 mL
Alkohol 13.5 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Complexe, Vif, Equilibré

Seine perfekte Übereinstimmung: Cœur de fenouil braisé au jus d’agrume et safran, émulsion mousseuse à la sauge
Das Petit Ballon-Team
Hier haben wir eine völlig ungewöhnliche Cuvée! Kennen Sie Savagnin? Es ist die Hauptrebsorte des Jura, die Weine mit sehr ausgeprägtem Charakter, Spannung und manchmal große Vin Jaune hervorbringt. Aber was macht sie hier, mitten im Herzen des Périgord? Ganz einfach: Die Familie liebt diese Rebsorte und dachte, dass sie sich auf ihren Böden wunderbar entfalten und eine bisher unbekannte Frische in die Region bringen würde. Ein voller Erfolg! Diese treffend benannte Cuvée „Le Vif“ bricht mit den Konventionen. Es ist ein sehr scharfer, energetischer, spritziger und fruchtiger trockener Weißwein, der weit, sehr weit abseits der ausgetretenen Pfade liegt. Ein neugieriger Wein, den man öffnen sollte, um zu überraschen und alle zu überzeugen.

Château Tour des Gendres

Ribagnac, Frankreich

Die Geschichte des Château Tour des Gendres beginnt in den 1920er Jahren, als die Familie Conti Italien verlässt, um sich im Périgord niederzulassen. Heute bewirtschaftet die dritte Generation dieses emblematische Weingut im Südwesten seit 2005 biologisch. Das Château steht für perfekt ausbalancierte Weine: fruchtig, mit samtigen Tanninen und einer Eleganz, die die Appellation Bergerac übertrifft. Ein Genuss zum Verkosten.