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  • Clément et Florian Berthier - Sancerre - AOP Sancerre - Blanc - 2022
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Clément et Florian Berthier - Sancerre - AOP Sancerre - Weiß - 2022

Weiß

AOP Sancerre

Loiretal

Weingüter Berthier Sainte-Gemme-en-Sancerrois, Frankreich
Reicher Weißwein
Reicher Weißwein Reiche, ausdrucksstarke und gastronomische Weißweine.

Les accords :

  • Fisch in Sauce
  • Würzige Pilze
  • Hummer und Jakobsmuscheln
  • Hartkäse
  • Blauschimmelkäse
  • Gegrilltes Geflügel
  • Geflügel in weißer Sauce

À éviter :

  • Rohkost, Gemüse und Gaspacho
  • Roher Fisch
  • Käseplatten
  • Wildfleisch

Arômes :

  • Fruchtig
  • Mielleux
  • Sekunde

Régions :

  • Burgund
  • Nördliche Rhône
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Meursault
  • AOP Condrieu
  • AOP Pessac-Léognan
Un Sancerre vif, fumé, qui claque ! Vollständige Details anzeigen
00 jours 00 heures 00 minutes
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Weinprofil

Bewaldet
Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Fisch in Sauce Würzige Pilze Hummer und Jakobsmuscheln Hartkäse Blauschimmelkäse Gegrilltes Geflügel Geflügel in weißer Sauce
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Blanquette de veau à l'ancienne.

Fisch

Brochettes de lotte au lard fumé.

Gemüse

Risotto aux asperges vertes et copeaux de parmesan.

Käse

Crottin de Chavignol.

Dessert

Cheesecake au citron vert.

Dienstleistung 11°C
Dekantieren 30 min
Höhepunkt 2027
Bewachen 2030
Auge

Robe claire et limpide, animée de reflets argentés brillants.

Nase

Intense et complexe, mêlant agrumes vifs, amande blanche et une touche fumée caractéristique.

Mund

Attaque vive et acidulée (pamplemousse), avec une belle tension et une longue finale saline.

Region Vallée-de-la-Loire
Land France
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Fumé, Minéral, Vif

Seine perfekte Übereinstimmung: Turbot sauce au beurre blanc et riz de Camargue.
Das Petit Ballon-Team
Dieser Sancerre 2022 der Brüder Berthier ist ein Weißwein, der alles hat, um zu gefallen! Es ist ein lebendiger, straffer und präziser Wein, der im Mund knallt. Wir lieben seine intensive Nase, die frische Grapefruit mit komplexeren Noten von weißer Mandel und einem eleganten rauchigen Hauch verbindet: Dafür kann man dem Terroir danken! Am Gaumen ist er lebhaft, säuerlich und endet mit einem salzigen Abgang, der nach großen Fischgerichten verlangt. Ein gastronomischer Sancerre!

Weingüter Berthier

Sainte-Gemme-en-Sancerrois, Frankreich

Das Familienerbe ist der Stolz von Clément und Florian Berthier. Nachdem sie ihre Fähigkeiten im Ausland geschärft hatten, übernahmen die Winzer dieses Weingut im Zentrum des Loiretals, das sich von Sancerre über die Coteaux du Giennois bis hin zu Pouilly-Fumé und Menetou-Salon erstreckt. Ein Werk, das seit mehreren Generationen mit Leidenschaft den Weinberg pflegt.