• Clément et Florian Berthier - Sancerre - AOP Sancerre - Blanc - 2022
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Clément et Florian Berthier - Sancerre 2022

Weiß

AOP Sancerre

Vallée de la Loire

Clément et Florian Berthier 🇫🇷 Sainte-Gemme-en-Sancerrois, France
Noble
Noble Des blancs qui ne se laissent pas oublier

En trois mots :

Épicé, sec, complexe

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Poisson en sauce
  • Homard et Saint Jacques
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Un Sancerre vif, fumé, qui claque ! Vollständige Details anzeigen
00 jours 00 heures 00 minutes
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Weinprofil

Bewaldet
Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Fumé, Minéral, Vif

Seine perfekte Übereinstimmung: Turbot sauce au beurre blanc et riz de Camargue.
Das Petit Ballon-Team
Ce Sancerre 2022 des frères Berthier est un blanc qui a tout pour plaire ! C'est un vin vif, tendu et précis, qui claque en bouche. On adore son nez intense qui mêle le pamplemousse frais à des notes plus complexes d'amande blanche et une élégante touche fumée : on peut remercier le terroir ! La bouche est vive, acidulée, et se termine sur une finale saline qui appelle les grands plats de poisson. Un Sancerre gastronomique !
Region Vallée-de-la-Loire
Land France
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Fisch in Soße Hummer und Jakobsmuscheln
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Blanquette de veau à l'ancienne.

Fisch

Brochettes de lotte au lard fumé.

Gemüse

Risotto aux asperges vertes et copeaux de parmesan.

Käse

Crottin de Chavignol.

Dessert

Cheesecake au citron vert.

Service 11°C
Dekantieren 30 min
Höhepunkt 2027
Bewachen 2030
Auge

Robe claire et limpide, animée de reflets argentés brillants.

Nase

Intense et complexe, mêlant agrumes vifs, amande blanche et une touche fumée caractéristique.

Mund

Attaque vive et acidulée (pamplemousse), avec une belle tension et une longue finale saline.

Clément et Florian Berthier

🇫🇷 Sainte-Gemme-en-Sancerrois, france

C'est dans le Centre-Loire que cette famille de vignerons cultive la vigne depuis plusieurs générations. D'abord en 1980 avec le domaine des Clairneaux, puis en 1998 avec le Domaine de Montbenoit, la famille Berthier s'étend entre le Sancerre et les Coteaux du Giennois en passant par Pouilly-Fumé et Menetou-Salon. Clément et Florian, après des expériences aux USA et en Nouvelle-Zélande sont aujourd'hui à la tête du domaine, fiers de leur héritage familial.