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  • Clos des Vins d'amour - Alcôve - AOP Maury - Rouge - 2024
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Alcôve 2024

Clos des Liebesweine

AOP MauryRouge

La puissance d'un terroir sauvage dans un flacon d'exception.
Sanft Lieblich
Sanft Lieblich Süße, reichhaltige und intensive Weine.

Les accords :

  • Schokoladendessert
  • Blauschimmelkäse
  • Gegrilltes Geflügel
  • Gänseleberpastete

À éviter :

  • Rohkost, Gemüse und Gaspacho
  • Würzige Pilze
  • Gegrilltes rotes Fleisch
  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Ro rohes Fleisch
  • Roher Fisch
  • Fisch in Sauce

Arômes :

  • Würzig
  • Zuckerhaltig
  • Fruchtig

Régions :

  • Roussillon
  • Douro

Appellations :

  • AOP Sauternes
  • DOC Hafen
  • AOP Banyuls

Nicht vorrätig

Die Einheit
16,20 €
16,20 € - 10% 18,00 €

Emballage anti-casse

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Weinprofil

Tanninreich
Holzig
Fruchtig
Würzig
Komplex
Kräftig
Süß
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Schokoladendessert Blauschimmelkäse Gegrilltes Geflügel Gänseleberpastete
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Côte de bœuf maturée grillée au sarment de vigne

Fisch

Filet de sandre aux airelles et réduction de vin rouge

Gemüse

Parmentier de lentilles fumées et patates douces

Käse

Vieux chèvre de caractère ou Cantal entre-deux

Dessert

Gâteau fondant au chocolat noir et zestes d'orange

Dienstleistung 16°C
Dekantieren 1h
Höhepunkt 2028
Bewachen 2034
Auge

Robe pourpre profond aux reflets violines, dense et d'une grande concentration visuelle.

Nase

Bouquet direct marqué par la mûre sauvage, le poivre noir et une touche de graphite.

Mund

Attaque franche et nette évoluant sur une matière charnue aux tanins fermes et bien intégrés.

Domäne Clos des Liebesweine
Region Languedoc-Roussillon
Land France
Appellation AOP Maury
Rebsorten Grenache noir
Kapazität 750 mL
Alkohol 15.5 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Fruité, Puissant, Structuré

Seine perfekte Übereinstimmung: Tajine de légumes d’hiver aux pruneaux et amandes grillées
Das Petit Ballon-Team
Au pied du château de Quéribus, la famille Dornier façonne le Clos des Vins d'Amour avec une ferveur admirable. Cette cuvée Alcôve est une immersion dans les schistes noirs de Maury, où le Grenache puise une force minérale unique. Le travail minutieux en cave révèle un vin à l'identité affirmée, entre profondeur et tension. C'est une signature de vigneron qui privilégie la structure et la pureté du fruit noir sur ce terroir solaire.

Clos des Liebesweine

Maury, 66460, Frankreich

Die leidenschaftliche Odyssee der Familie Dornier zeigt sich im Clos des Vins d'amour, einem Weingut, das fest in den lebendigen Terroirs von Tautavel und Saint-Paul de Fenouillet verwurzelt ist. In biologischem Anbau ehren die Dornier den schwarzen Schiefer des Roussillon. Ihre Philosophie ist einfach: ein Minimum an menschlichem Eingreifen für Cuvées von erstaunlicher Authentizität und Reinheit, die Konzentration und Frische bieten. Ein Muss für die Seele der großen Weine des Südens.