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Clos Roussely - L'Eclos - AOP Touraine - Weiß - 2023

Weiß

AOP Touraine

Loiretal

Clos Roussely Angé, Frankreich
Leuchtendes Weiß
Leuchtendes Weiß Leichte Weißweine zum Einstieg, trocken, frisch und belebend.

Les accords :

  • Ziegenkäse
  • Suppen und Cremesuppen
  • Hartkäse
  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Kuchen und Petit Fours
  • Rohkost, Gemüse und Gaspacho
  • Roher Fisch
  • Gegrillter Fisch

À éviter :

  • Geflügel in weißer Sauce
  • Pizza, Pasta und weiße Tartes
  • Würzige Pilze

Arômes :

  • Fruchtig
  • Sekunde

Régions :

  • Loiretal
  • Elsass
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Un Sauvignon vif qui pétille de vie ! Vollständige Details anzeigen
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Weinprofil

Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Ziegenkäse Suppen und Cremesuppen Hartkäse Austern, Muscheln und Krustentiere Kuchen und Petit Fours Rohkost, Gemüse und Gaspacho Roher Fisch Gegrillter Fisch
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Brochettes de poulet au citron vert et coriandre.

Fisch

Ceviche de daurade au lait de coco.

Gemüse

Taboulé de quinoa à la menthe fraîche et feta.

Käse

Sainte-Maure de Touraine.

Dessert

Salade melon pamplemousse.

Dienstleistung 12°°C
Höhepunkt 2026
Bewachen 2026
Auge

Robe jaune pâle, limpide et brillante, aux reflets verts de jeunesse.

Nase

Très expressif, dominé par les agrumes comme le citron et le pamplemousse ainsi que des notes de fruits blancs.

Mund

Attaque vive et franche, avec une belle matière (merci l'élevage sur lies !) et une finale minérale très désaltérante.

Region Vallée-de-la-Loire
Land France
Rebsorten Sauvignon blanc
Kultur Biologisch
Kapazität 750 mL
Alkohol 13 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Fruité, Minéral, Vif

Seine perfekte Übereinstimmung: Plateau de fruits de mer.
Das Petit Ballon-Team
Lassen Sie sich von der Reinheit des Clos Roussely verführen! Dieser weiße Touraine, Bio-zertifiziert, ist eine wahre Frischebombe. Vincent Roussely bietet Ihnen hier einen strahlenden Sauvignon, der geduldig auf der Feinhefe gereift ist. Die Nase explodiert mit Zitrusfrüchten (Zitrone, Grapefruit), während der Mund lebhaft und präzise eine schöne Substanz bietet. Es ist der perfekte Durstlöscher-Weißwein, lebendig und fruchtig, der Ihre Aperitifs beleben wird!

Clos Roussely

Angé, Frankreich

Vincent Rousselys Engagement spiegelt sich in jeder Flasche des Clos Roussely wider. Im Jahr 2001 hauchte dieser Winzer dem Domaine d'Angé in der Touraine neuen Schwung ein. Dieser Ort, der zu 100 % biologisch bewirtschaftet wird, ist der reine Ausdruck seiner Umgebung. Die Böden, die an den Ufern der Cher liebevoll gepflegt werden, bringen lebendige Cuvées hervor. Sie fangen die Frische und Mineralität des Loire-Tals ein, ein perfektes Gleichgewicht zwischen Mensch und Natur.