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Clos Sant Géli - Romane 2024 - IGP Gard - Weiß - 2024

Weiß

IGP Garten

Rhonetal

Clos Sant Géli 1931 Chem. de Bouillargues, 30800 Saint-Gilles, Frankreich
Leuchtendes Weiß
Leuchtendes Weiß Leichte Weißweine zum Einstieg, trocken, frisch und belebend.

Les accords :

  • Ziegenkäse
  • Suppen und Cremesuppen
  • Hartkäse
  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Kuchen und Petit Fours
  • Rohkost, Gemüse und Gaspacho
  • Roher Fisch
  • Gegrillter Fisch

À éviter :

  • Geflügel in weißer Sauce
  • Pizza, Pasta und weiße Tartes
  • Würzige Pilze

Arômes :

  • Fruchtig
  • Sekunde

Régions :

  • Loiretal
  • Elsass
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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La fraîcheur éclatante d’un Vermentino élevé en amphore Vollständige Details anzeigen
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Weinprofil

Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Weich
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Ziegenkäse Suppen und Cremesuppen Hartkäse Austern, Muscheln und Krustentiere Kuchen und Petit Fours Rohkost, Gemüse und Gaspacho Roher Fisch Gegrillter Fisch
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Brochettes de porc au citron et au thym

Fisch

Filet de dorade royale grillé au fenouil

Gemüse

Risotto aux courgettes et zestes de citron vert

Käse

Pélardon des Cévennes frais

Dessert

Carpaccio de mangue et éclats de meringue

Dienstleistung 11°C
Höhepunkt 2027
Bewachen 2029
Auge

Robe paille cristalline aux reflets dorés et d'une grande clarté

Nase

Bouquet expressif révélant des arômes intenses d'agrumes frais et de délicates notes florales

Mund

Attaque vive marquée par une fraîcheur éclatante, une belle minéralité et une tension persistante

Region Vallée-du-Rhône
Land France
Rebsorten Vermentino
Kultur Biologisch
Kapazität 750 mL
Alkohol 12.5 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Floral, Minéral, Vif

Seine perfekte Übereinstimmung: Émincé de légumes croquants au gingembre et lait de coco
Das Petit Ballon-Team
Auf nach Gard mit Grégory Tudela im Clos Sant Geli. Zwischen den Costières und der Camargue baut dieser leidenschaftliche Winzer seine Reben in Agroforstwirtschaft und biologischem Anbau an. Die Cuvée Romane, ein 100 % Vermentino, der in Amphoren gereift ist, ist eine schöne Hommage an seine älteste Tochter. Dieser Weißwein zeigt sich straff und bestimmt, getragen von einer strahlenden Frische. Ein direkter Stil mit Zitrusnoten, ideal, um die Mineralität des Terroirs widerzuspiegeln.

Clos Sant Géli

1931 Chem. de Bouillargues, 30800 Saint-Gilles, Frankreich

Le Clos Sant Geli gedeiht auf den Höhen von Saint-Gilles, am Tor zur Camargue, im Herzen der AOP Costières de Nîmes. Gegründet von Grégory Tudela – einem ehemaligen leidenschaftlichen Rugbyspieler, der 2010 zusammen mit seiner Frau Émilie Garcia Winzer wurde – erstreckt sich das Anwesen über eine Insel von 9 Hektar, die auf Sandsteinhängen (gerundete Kiesel) liegt.