Weinprofil
Homard grillé et beurre citronné
Risotto crémeux au parmesan, noisettes torréfiées, huile citronnée
Brie truffé
Robe jaune paille brillante, lumineuse, traversée de reflets dorés qui traduisent une belle maturité du raisin et annoncent un vin à la fois riche et précis.
Ouvert et expressif, le nez dévoile des notes de nectarine blanche, de poire mûre et d’agrumes frais. À l’aération, une touche subtile de chêne apparaît, apportant relief et élégance à l’ensemble aromatique.
L’attaque est tendue, portée par des agrumes vibrants et une belle énergie. Le milieu de bouche révèle des saveurs d’abricot mûr et de prune reine-claude, soutenues par une trame minérale rafraîchissante et une touche de boisé délicatement intégrée.
Die Meinung des Teams
Cloudy Bay Weingüter
, NeuseelandDer ikonische Sauvignon Blanc von Cloudy Bay offenbart die maritime Frische Neuseelands. Dieses Weingut, ein Pionier in Marlborough, überzeugt durch eine mutige Vision und ein kühles Meeresklima. Es bietet eine spektakuläre Komplexität mit intensiven Noten von Passionsfrucht, zestenartigen Zitrusfrüchten und salziger Mineralität. Es ist das Versprechen einer frischen und eleganten Verkostung, ein reines Spiegelbild des neuseeländischen Terroirs.