• Conte de Floris - Lune Blanche - AOP Languedoc - Blanc - 2022
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Lune Blanche

Wein

Conte de Floris 🇫🇷 34120 Pézenas, France
Weicher Weißwein
Weicher Weißwein Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
Ein strahlender, mineralischer Mond über den Landen des Languedoc Vollständige Details anzeigen
00 jours 00 heures 00 minutes
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Weinprofil

Fruchtig
Komplex
Leistungsstark
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Kalbskotelett, hausgemachte Gnocchi au gratin mit gereiftem Parsemian

Fisch

Gebratenes Seezungenfilet, geschmorter Fenchel und Anis-Beurre-blanc

Gemüse

Grüner Spargelrisotto mit Parmesanspänen

Käse

Frischer Ziegenkäse aus den Cevennen, Garrigue-Honig und geröstete Haselnussstückchen

Dessert

Dünne Birnentarte mit leichter Verbenencreme

Region Languedoc-Roussillon
Land Frankreich
Rebsorten Weißer Carignan
Kapazität 750 ml
Alkohol 13 %
Sulfite Ja
Service 10°C
Höhepunkt 2026
Bewachen 2030
Auge

Ein wunderschönes, eher hellgelbes Kleid, verziert mit lieblichen, blassgoldenen Akzenten und einem tollen Glanz

Nase

Zunächst dominieren feine und frische Noten von Birne, Weinbergpfirsich und Aprikose, doch der Duft gleitet schnell in Richtung rauchiger Aromen ab.

Mund

Im Mund entfaltet sich die großzügige, intensive und vielschichtige Textur dieses 2022er Jahrgangs mit seiner salzigen Note. Eine großartige Balance, ein lebendiges Ganzes und ein salziger Abgang. Herrliche Honigaromen runden das Geschmackserlebnis ab.

Die Meinung von Antoine Pétrus

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Komplex, Honig, Kraftvoll

Seine perfekte Übereinstimmung: Gebratene Jakobsmuscheln, Selleriepüree und Limettenemulsion
Antoine Pétrus Unser Chefsommelier,
Bester Arbeiter Frankreichs
Wir laden Sie ein, mit dieser magischen Flasche ins Languedoc zurückzukehren. Hier auf der Domaine Le Conte des Floris offenbart sich diese außergewöhnliche Cuvée, die fast ausschließlich aus der seltenen und faszinierenden Rebsorte Carignan Blanc besteht. Ich würde sagen: oft imitiert, nie erreicht. Diese üppige Rebsorte verspricht ein reichhaltiges und komplexes Geschmackserlebnis mit einer vollmundigen, tiefen Textur am Gaumen und exquisiten Honigaromen. Ein Weißwein, den ich das ganze Jahr über genieße, kombiniert mit farbenfrohen und duftenden Gerichten, die wunderbar mit diesem exquisiten Wein harmonieren.

Conte de Floris

🇫🇷 34120 Pézenas, france

Daniel et Cécile Le Conte sont les artisans d'un terroir hors norme en Languedoc-Roussillon, sculpté par les schistes et les argilites. Au Domaine Le Conte des Floris, la haute couture viticole se pratique avec des rendements extrêmement faibles, garantissant une concentration exceptionnelle. Ce couple visionnaire ressuscite des trésors oubliés comme le Carignan Blanc pour forger des cuvées de garde, alliant fraîcheur éclatante et élégance.