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  • Conte de Floris - Lune Blanche - AOP Languedoc - Blanc - 2022
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Lune Blanche

Wein

Florissage 34120 Pézenas, Frankreich
Weicher Weißwein
Weicher Weißwein Feine, zarte Weißweine, weich im Geschmack und erschwinglich.

Les accords :

  • Ziegenkäse
  • Pizza, Pasta und weiße Tartes
  • Hartkäse
  • Gegrilltes Gemüse
  • Geflügel in weißer Sauce
  • Roher Fisch
  • Gegrillter Fisch
  • Gegrilltes Geflügel

À éviter :

  • Würzige Pilze
  • Gegrilltes rotes Fleisch
  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Schokoladendessert

Arômes :

  • Fruchtig
  • Sekunde
  • Säure

Régions :

  • Loiretal
  • Burgund
  • Rhônetal
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
Ein strahlender, mineralischer Mond über den Landen des Languedoc Vollständige Details anzeigen
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Weinprofil

Fruchtig
Komplex
Leistungsstark
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Ziegenkäse Pizza, Pasta und weiße Tartes Hartkäse Gegrilltes Gemüse Geflügel in weißer Sauce Roher Fisch Gegrillter Fisch Gegrilltes Geflügel
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Kalbskotelett, hausgemachte Gnocchi au gratin mit gereiftem Parsemian

Fisch

Gebratenes Seezungenfilet, geschmorter Fenchel und Anis-Beurre-blanc

Gemüse

Grüner Spargelrisotto mit Parmesanspänen

Käse

Frischer Ziegenkäse aus den Cevennen, Garrigue-Honig und geröstete Haselnussstückchen

Dessert

Dünne Birnentarte mit leichter Verbenencreme

Dienstleistung 10°C
Höhepunkt 2026
Bewachen 2030
Auge

Ein wunderschönes, eher hellgelbes Kleid, verziert mit lieblichen, blassgoldenen Akzenten und einem tollen Glanz

Nase

Zunächst dominieren feine und frische Noten von Birne, Weinbergpfirsich und Aprikose, doch der Duft gleitet schnell in Richtung rauchiger Aromen ab.

Mund

Im Mund entfaltet sich die großzügige, intensive und vielschichtige Textur dieses 2022er Jahrgangs mit seiner salzigen Note. Eine großartige Balance, ein lebendiges Ganzes und ein salziger Abgang. Herrliche Honigaromen runden das Geschmackserlebnis ab.

Region Languedoc-Roussillon
Land Frankreich
Rebsorten Weißer Carignan
Kapazität 750 ml
Alkohol 13 %
Sulfite Ja

Die Meinung von Antoine Pétrus

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Komplex, Honig, Kraftvoll

Seine perfekte Übereinstimmung: Gebratene Jakobsmuscheln, Selleriepüree und Limettenemulsion
Antoine Pétrus Unser Chefsommelier,
Bester Arbeiter Frankreichs
Wir laden Sie ein, mit dieser magischen Flasche ins Languedoc zurückzukehren. Hier auf der Domaine Le Conte des Floris offenbart sich diese außergewöhnliche Cuvée, die fast ausschließlich aus der seltenen und faszinierenden Rebsorte Carignan Blanc besteht. Ich würde sagen: oft imitiert, nie erreicht. Diese üppige Rebsorte verspricht ein reichhaltiges und komplexes Geschmackserlebnis mit einer vollmundigen, tiefen Textur am Gaumen und exquisiten Honigaromen. Ein Weißwein, den ich das ganze Jahr über genieße, kombiniert mit farbenfrohen und duftenden Gerichten, die wunderbar mit diesem exquisiten Wein harmonieren.

Florissage

34120 Pézenas, Frankreich

Daniel und Cécile Le Conte sind die Handwerker eines außergewöhnlichen Terroirs im Languedoc-Roussillon, geprägt von Schiefern und Tonsteinen. Im Domaine Le Conte des Floris wird Weinbau in Haute Couture mit äußerst niedrigen Erträgen betrieben, was eine außergewöhnliche Konzentration garantiert. Dieses visionäre Paar erweckt vergessene Schätze wie den Carignan Blanc wieder zum Leben, um langlebige Cuvées zu schaffen, die strahlende Frische und Eleganz vereinen.