
Weinprofil
Carpaccio de bœuf au basilic, paillard de veau grillé
Calamars frits, tempura de poissons, bar mariné à l'aneth, huîtres pochées et gelée d'eau de mer, ,
Tempura de légumes, tartare de concombre à la menthe
Fromages de chèvre demi-sec, Langres frais
Jolie robe or, reflets brillants et dorés. Bulles fines.
Nez fin marqué par des notes briochées, florales et fruitées.
Bouche vive, rafraichissante et désaltérante avec une jolie matière.
Die Meinung des Teams
Dieser 747 offenbart köstliche Fruchtnoten mit einer schönen Rundheit, einer lebendigen und seidigen Struktur und geprägt von einer schönen Frische!
Champagner Jacquesson
Dizy, FrankreichDie Kühnheit prägt das Haus Jacquesson seit 1798. Jean-Hervé und Laurent Chiquet haben den Champagner revolutioniert, indem sie den reinen Ausdruck des Terroirs in den Vordergrund stellten. Ihre Suche nach Exzellenz bietet gastronomische Cuvées von außergewöhnlicher Qualität, insbesondere mit der berühmten Série 700. Diese strenge Kontrolle vom Weinberg bis zur Abfüllung garantiert eine unverzichtbare Transparenz und Mineralität im Champagner.